• Couronne feuilletée tomate-jambon-comté

     

    Couronne feuilletée tomate-jambon-comté

    Source :   Blog LaCuisineDeMireille   ...   merci Mireille pour ta recette sympa mais un peu revue à ma façon

     

    Couronne feuilletée tomate-jambon-comté

     

     

    Pour 4 personnes:

    1 pâte feuilletée ronde du commerce
    1 petit boîte de chair de tomates au basilic
    150g de petits dés de jambon
    1 sachet de Comté râpé (130g)
    quelques olives noires
    1 œuf pour la dorure

     

     

    Disposer la pâte feuilletée avec sa feuille de cuisson dans un moule à tarte d'une dimension plus petite de manière à pouvoir faire un rebord, puis placer un bol au centre pour délimiter la couronne.

    Étaler une couche de chair de tomate, puis les dés de jambon, ensuite le râpé de comté (en garder une poignée pour après).

    Retirer délicatement le bol, rabattre le bord de la pâte vers l'intérieur, et avec la pointe d'un couteau, couper le cercle de pâte central en 8 (comme un camembert) puis rabattre chaque petit triangle en les collant sur le rebord.

    Dorer à l'œuf, décorer avec des olives noires coupées en 2 et parsemer le reste de comté. Faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant 35 mn. Servir chaud avec une salade verte par exemple.

     

    Observation : Oups ... ma présentation est un peu ratée par rapport à celle de Mireille !! Je pense avoir un peu trop mis de la chair de tomate car à la cuisson les triangles se sont séparés du bord et en plus le centre s'est gorgé de sauce tomate ... bah ! tant pis pour ce détail car la dégustation était extra ... une sorte de pizza mais en pâte feuilletée, un régal !!!
    A refaire, et pourquoi pas la prochaine fois, avec carrément une pâte à pizza ...

     

    Couronne feuilletée tomate-jambon-comté

     

    Couronne feuilletée tomate-jambon-comté

     

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  • Commentaires

    1
    Mardi 16 Avril à 11:01

    Moi, je trouve qu'elle est bien et je ne doute pas qu'elle soit bonne ! 

    Merci à vous deux, Ghislaine et Mireille. 

    Bisous

    2
    Mardi 16 Avril à 11:23

    Je la trouve aussi bien jolie cette couronne ! en tous cas, elle fait envie c'est une recette à garder. Merci, bonne journée.

    3
    Mardi 16 Avril à 15:01

    Merci Ghislaine pour ce clin d'oeil! Moi aussi je trouve qu'elle est réussie et c'est Midolu qui m'a rappelé cette recette que j'avais oubliée...!!!!  oops

    Bisous.

     

    4
    Mardi 16 Avril à 17:10

    Je la trouve très belle cette couronne et tu sais à quoi ça me fait penser ? A un apéro gourmand en coupant des tranchettes fines miammmm bon ok pour 19 h ? lolll Bisous 

    5
    Vale13
    Mercredi 17 Avril à 06:54
    Vale13

    Très sympa je trouve et la présentation est originale.... bisous

     

    6
    Mercredi 17 Avril à 10:50

    coucou à vous toutes, merci pour votre réconfort car moi je la vois un peu ratée cette couronne, mais vous,  vous la voyez plus jolie car vous avez les yeux du coeur, merci et bisous à toutes

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