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Par ghislaine17 dans Poissons le 31 Mars 2017 à 11:42...HoplaFerme , le Blog GourmandiseDenise Pour un gros poisson, soit environ 5 parts : 2 pâtes feuilletées 3 poireaux (env. 400 g prêt à cuire, une fois épluché et en gardant le blanc et le vert tendre) 500 g de pavé de saumon 2 ou 3 CS d'huile d'olive 20 cl de crème fraîche...
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Par ghislaine17 dans Desserts Pomme - Poire le 28 Mars 2017 à 12:12...voulu essayer de cette façon ... toutefois en modifiant légèrement la recette. Pour 8 personnes : 1 pâte brisée ... 1 pâte sablée 2 oeufs 100 g de sucre ... j'ai mis 80g + 1 sucre vanillé pour la cuisson 80 g de poudre d'amande ... j'ai mis 70 g 20 cl de lait ... de la crème...
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Par ghislaine17 dans Desserts Pomme - Poire le 15 Mars 2017 à 11:42...Blog MultinationalCook (pour la recette) et Blog KitchenChefMay (idée pour le découpage de la pâte) Petite explication : Je venais d'acheter l'ustensile "rouleau à losanges" et je cherchais une recette pour l'étrenner. Le 1er blog-source présentait ses jalousies en carré, mais...
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Par ghislaine17 dans Fête Carnaval : Crêpe (suc/sal), Beignet, Gaufre le 25 Février 2017 à 17:50...l'ouverture du couvercle, la farine mélangée à la levure, mixer jusqu'à obtenir un mélange bien lisse. Verser la pâte dans un saladier et laisser reposer 1 heure (ou moins pour les plus pressés, ça marche aussi). Faire chauffer le gaufrier et huiler légèrement les plaques. Verser une...
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Par ghislaine17 dans Fête Carnaval : Crêpe (suc/sal), Beignet, Gaufre le 13 Février 2017 à 15:02...de farine rajout pour ne faire que des crêpes sucrées : 1 ou 2 CS de rhum 2 façons pour préparer la pâte : au blender ou au robot ... moi j'ai choisi au blender Avec le blender : Mettre dans le bol du blender et dans cet ordre : oeufs, huile, sel, lait, farine. Mettre le couvercle...
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Par ghislaine17 dans Gâteaux sans fruit le 22 Janvier 2017 à 11:09...portugaises, un pur régal, comme si on était au Portugal !" Pour environ 12 pièces suivant la grosseur des ronds de pâte ... perso, j'ai utilisé un emporte-pièce rond dentelé où j'ai pu faire 18 pièces (12 en mini-muffin et 6 en mini-briochette) : 1 pâte feuilletée 4 jaunes...
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Par ghislaine17 dans Desserts Pomme - Poire le 20 Décembre 2016 à 19:14...pommes Source : Site CuisineActuelle ... recette revue à ma façon Pour 6 tartelettes : 1 pâte feuilletée du commerce 3 pommes de taille moyenne 100 g de poudre d'amandes ... j'ai mis 80 g 100 g de beurre mou ... j'ai mis 80 g de margarine 60% 100 g de sucre ...
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Par ghislaine17 dans Fête StNico-Noël : Biscuit miel/épice, Brioche, Bûche le 22 Décembre 2014 à 09:14...réalisée ... et bien pour moi, étant donné la saison, ce sera un flocon avec une p'tite déco de Noël. 2 pâtes feuilletées du nutella 1 jaune d'oeuf mélangé à un peu de lait pour la dorure Etaler la 1ère pâte feuilletée avec sa feuille de cuisson sur une plaque à...
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Par ghislaine17 dans Fête Rois : Galette, Brioche le 6 Janvier 2014 à 17:40...(chef sur M6) et notée sur une fiche d'un supermarché Pour 6 à 8 personnes : 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre 125 g de beurre demi-sel 125 g de sucre en poudre 125 g de poudre d'amandes 125 g de chocolat noir dessert 1 CS de liqueur de cacao (pas mis) 2 oeufs + 1 oeuf 1 fève...
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Par ghislaine17 dans Entrées, Terrines, Salades le 28 Décembre 2013 à 09:35... Pour 4 personnes : 250g de cèpes frais ou surgelés (pour moi des champignons de Paris frais) 1 pâte feuilletée rectangulaire 100 g de foie gras mi-cuit (pour moi un duo de 2x40g) 6 brins de persil 1 cc huile de tournesol sel, poivre Laver, équeuter et ciseler le persil....
**Entre 2 balades, les recettes gourmandes de Ghislaine17 **
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