• Moelleux aux épices

     
    MOELLEUX AUX EPICES
    Source : blog de Papilles et Pupilles (recette originale avec un peu plus d’épices)

     

    Moelleux aux épices

     

    • 4 oeufs
    • 100g de sucre
    • 60 g de beurre + un peu pour le moule
    • 120 g de farine
    • 1 sachet de levure chimique
    • 2 CS de miel
    • 1/2 cc de cannelle
    • 1/2 cc de gingembre

     

    Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
    Dans une jatte, battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
    Ajouter le beurre fondu, le miel, la farine et la levure.
    Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation.
    Répartir la pâte dans un moule carré (20x20 cm) ou un moule à manqué beurré et fariné.
    Faire cuire environ 20 minutes dans le four préchauffé à 180°.
    Laisser refroidir le gâteau et saupoudrer de sucre glace.

     

    Observation J’avais choisi mon moule silicone en forme de sapin et j’avais fait un glaçage en 3 couleurs pour imiter les boules de sapin … glaçage trop abondant et dégoulinant sur mon pauvre sapin … photo ratée … goût trop sucré … j’ai tout raclé pour pouvoir le manger !

    Il vaut mieux suivre le conseil de Papille et juste saupoudrer d’un peu de sucre glace.

    A part ce détail extérieur, l’intérieur n’est pas seulement que moelleux … il est tout doux comme le miel qui le parfume … un pur délice !

     

    Moelleux aux épices

    Moelleux aux épices

    « Mousse à la fraise TagadaBoudin blanc aux pommes sauce normande »

    Tags Tags : , , , , , , , , , ,
  • Commentaires

    1
    Lundi 21 Décembre 2009 à 08:27
    didoo
    il a l'air bien tentant ce ptit gateau, hum !!!!
    2
    Lundi 21 Décembre 2009 à 14:28
    Ghislaine58
    coucou Didoo, merci pour ton petit mot. Je vois que ton blog est fermé ... je te comprends, un blog prend beaucoup de temps et pas toujours facile d'assurer un article régulièrement. Pour l'instant je gère et quand je suis bousculée, je le précise et je mets mon blog en pause pour plusieurs jours car il faut que tout cela reste un plaisir et un loisir entre d'autres loisirs extérieurs
    Bonne continuation à toi et bonnes fêtes de fin d'année.
    Gros bisous
    3
    Lundi 21 Décembre 2009 à 14:44
    Aromatic Elixir
    tant pis pour le glaçage! on garde le moelleux.. c'est très tentant..
    joyeuses Fêtes à toi et à toute ta famille
    Bisous sucrés A++
    4
    Lundi 21 Décembre 2009 à 17:56
    Sylvie
    Voilà un moelleux bien parfumé !
    5
    Lundi 21 Décembre 2009 à 21:01
    Anne (Papilles et Pu
    Argh, dommage pour le glaçage. Sinon, peut être en réduisant la quantité de sucre contenue dans le gâteau ? Je suis contente qu'il t'ait plu quand même. Joyeuses fêtes
    6
    Mardi 22 Décembre 2009 à 17:13
    Ghislaine58
    aucun regret car ton moelleux est divin ! merci encore pour l'idée de ce bon gateau qui ressemble au pain d'épices mais qui n'en n'est pas un. gros bisous et bonnes fêtes également
    7
    Mardi 22 Décembre 2009 à 23:12
    blandine
    la neige sur le gateau est celle que nous avons eu ces derniers jours!!!

    Gros gros kiss

    Bonne fête de noel

    Blandine
    8
    Mercredi 23 Décembre 2009 à 05:35
    Catherine
    Je l'ai fait pour que Charlenri l'emporte à ses petits camarades des restos du coeur. Il parait qu'ils se sont tous régalés, la preuve il n'en a rien rapporté et je ne l'ai même pas goûté.
    Merci pour la recette.
    9
    Jeudi 24 Décembre 2009 à 07:45
    kouky
    hummmm!!il parait délicieux!! joyeuses fêtes à toi et à ta famille!! kouky
    10
    nadege1721
    Jeudi 19 Décembre 2013 à 15:59

    Le moelleux aux épices est prêt, on va le déguster avec les copines de boulot dans quelques minutes. Je vous tiens au courant! J'espère avoir réussie.

    Nadège

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :