• Mousse zébrée

    MOUSSE ZEBREE
    Source : Fiche de mon classeur

    Mousse zébrée

    Pour 4 personnes :  
    120 g de chocolat dessert
    400g de fromage blanc
    3 blancs d'œufs + 1 jaune
    100g de sucre + 2 sucres vanille
    1 pincée de sel

     
     
    Faire fondre le chocolat au micro-ondes avec un peu d'eau. Laisser un peu refroidir puis mélanger le jaune d'œuf et 100g de fromage blanc.
     
    Battre les blancs en neige avec la pincée de sel et le sucre en poudre.
     
    Mélanger délicatement la moitié des blancs avec la crème chocolat.
    Mélanger délicatement l'autre moitié des blancs avec les 300g de fromage blanc + les 2 sucres vanillés.
     
    Dans des coupes, verser une couche de mousse chocolat puis une couche mousse fromage blanc, et recommencer. Décorer avec du vermicelle au chocolat. Mettre au frais pendant 1 heure.

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  • Commentaires

    1
    Samedi 3 Octobre 2015 à 11:13

    Quelle belle balade gourmande dans ce joli blog ! cette mousse me fait de grands signes... je crois que je vais y goûter !

    Bon week-end.

      • Samedi 3 Octobre 2015 à 11:28

        merci Martine pour ton passage .... et sur ton blog j'ai découvert également de bonnes choses que je vais sûrement tester ! bisbisous

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