• Pain Tournesol

     

    PAIN TOURNESOL

    Source  : Michelle du Blog Croquant Fondant Gourmand

     

    Pain Tournesol

     

    Pain confectionné avec de la farine spécial Pain Blanc d'un supermarché

    Mettre les ingrédients dans la machine à pain comme noté sur le paquet

    Programme PATE

     

    Puis procéder comme ceci :

    1 -  Dessiner sur la feuille de papier sulfurisé qui tapisse la plaque un cercle de 30 cm ... perso : je me suis aidée avec un plateau en carton de pizza.

    2 -  Fariner la pâte, aplatir le pâton pour obtenir un disque d'environ du diamètre du carton à pizza et placer un verre au centre de ce disque.

    3 -  Couper la pâte en languettes tout autour du verre puis retirer celui-ci.

    4 -  Soulever chaque pétale et le tourner d'un quart de tour.

    5 -  Couvrir d'un torchon et laisser lever jusqu'à ce que la pâte soit bien gonflée ( env. 30 à 40 mn).

    6 -  Vaporiser avec de l'eau ... perso : je préfère badigeonner avec du lait à l'aide d'un pinceau.

    7 -   Décorer le centre avec des graines au choix ... perso : des graines de pavot.

    8 -   Enfourner au four préchauffé à 220°, pendant 20 minutes environ et laisser refroidir sur une grille.

     

    Pain Tournesol

     

    Observation : Chez Michelle, le pain s'appelle "pain marguerite" ... chez moi le nom est déjà pris par la confection de petites boules de pain  réunies entre elles et qui font l'aspect d'une fleur marguerite (à voir dans cette rubrique).

    Voyant la phase finale de ce pain, j'ai de suite pensé à un tournesol comme j'ai pu en voir cet été dans les champs de la région ... d'où mon idée de l'appeler ainsi ...

    Ce pain est un vrai plaisir :  il est doré juste comme il faut, croustillant dehors et fondant dedans ... un beau soleil de tournesol  !

    De plus, P'tit mari a baucoup aimé le fait de couper par portion, un peu comme pour la baguette "épi" !

    Pain Tournesol

     

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  • Commentaires

    1
    Jeudi 29 Novembre 2012 à 16:46
    Cathy
    C'est une belle idée de pain pour une fête
    bonne soirée
    2
    Vendredi 30 Novembre 2012 à 14:02
    nini37bis
    Coucou Ghislaine,
    Que c'est apétissant tout cela!!! la présentation est belle, facile à couper, mais je pense que ce doit être bon.
    Bonne journée
    Biz
    Nicole
    3
    Samedi 1er Décembre 2012 à 07:09
    mamita
    Une vraie pro
    chez moi pas de super U
    bisou bonne journée
    4
    Samedi 1er Décembre 2012 à 18:53
    C'est vraiment une chouette idée ! et en plus c'est joli !
    Bisous Ghislaine et bonne soirée
    Muriel
    5
    Dimanche 2 Décembre 2012 à 12:03
    choupette88
    Une jolie recette ! Un petit coucou pour te souhaiter un bon dimanche. Ici dans les Vosges la neige arrive !
    Bisousssssssss
    6
    nicole
    Vendredi 3 Mai 2013 à 10:26
    nicole
    coucou ma petite Gigi - ton pain tournesol est très appétissant - j'avais déjà fait ton pain marguerite en 2008 un vrai délice !!! j'en ferai un pour l'anniversaire de Sophie fin décembre .... gros bisous à tous les 2
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