• Velouté d'asperges

     
    VELOUTE D'ASPERGES
    Source : Mélange d'une recette Marmiton et d'une recette WW
     
     

    Velouté d'asperges

     Pour 6 personnes :
    2 bocaux de 530g d'asperges soit au total 640g égouttés
    2 belles pommes de terre
    1 litre d'eau
    1 cube de bouillon de volaille dégraissé
    sel, poivre
    1 CS de crème fraîche 15%

     

    Bien égoutter les asperges, couper en morceaux et garder quelques têtes pour la déco.

    Eplucher et couper les pommes de terre en petits morceaux.

    Mettre les légumes dans l'eau avec le bouillon et faire cuire à feu moyen 20mn.

    Mixer le tout, ajouter sel, poivre, crème et bien mélanger.

    Servir dans l'assiette avec quelques têtes d'asperge en déco.

    Observation : Une recette pratique quand ce n'est pas la saison des asperges. Le goût et le velouté étaient bien présents !

     

    « Brioche suédoise (au nutella)Crêpe salée + Crêpe sucrée de WW »

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  • Commentaires

    1
    Vendredi 6 Février 2009 à 19:06
    DELY
    ta recette me plait bien,dès que j'ai terminé mon potage au potiron je me lance avec les sperges .Bonne soirée
    2
    Vendredi 6 Février 2009 à 21:27
    bblinou83
    sympa la déco arbre à asperge. Je sais que tu es très occupée mais je donne quand même du boulot http://lemondedebblinou83.blogspot.com/2009/02/tag-petit-bilan-2008-et-souhait-en-2009.html
    3
    Samedi 7 Février 2009 à 14:24
    sagweste
    le petit palmier change tout lol bisou sag
    4
    nicole
    Vendredi 3 Mai 2013 à 10:29
    nicole
    ça me donne une idée pour ce soir, j'ai tout ce qui faut, en route pour ce bon velouté.Merci pour la jolie présentation comme tu sais si bien les faire. bisous nicole
    5
    franchineu
    Vendredi 3 Mai 2013 à 10:29
    franchineu
    Et Franchineu aussi en aurait bien pris une assiette :-)
    6
    BOILLOD Florence
    Vendredi 3 Mai 2013 à 10:29
    BOILLOD Florence
    coucou Ghislaine j'ai fais cette recette hier soir mais avec des asperges vertes du congel, c'était excellent merci tout plein Florence
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