• Velouté de courgettes

    Par ghislaine17 dans Légumes = soupe, velouté le 25 Novembre 2008 à 08:52
     
    VELOUTE DE COURGETTES
    Source : Recette WW
     
     

    Velouté de courgettes

     
    Pour 4 personnes :
    1 kg de courgettes (j'ai mis 800g de courgettes et compléter avec 200g de pommes de terre)
    1 l d'eau
    2 tablettes de bouillon de volaille dégraissées
    2 crèmes de gruyère (vache qui rit)
    sel, poivre

     

    Couper les courgettes en rondelles (avec ou sans la peau). Si pommes de terre, les éplucher et les couper également en rondelles.

    Mettre les légumes dans un faitout avec 1 l d'eau et les 2 tablettes de bouillon. Laisser cuire 25 mn.

    A la fin de la cuisson, ajouter les crèmes de gruyère, sel, poivre. Mixer le tout et servir

     

    « Velouté de potiron aux marronsMarbré chocolat/vanille »

    Tags Tags : , ,