• Cake au chorizo et olives

    Cake au chorizo et olives

    Source :  Site Cuisine.JournalDesFemmes

     

     

    Cake au chorizo et olives

     

     

    Pour 6 personnes :
    200 g de farine
    4 œufs
    100 g de chorizo  … j'ai pris des minis
    env. 30 olives vertes dénoyautées
    100 g de gruyère râpé
    1 sachet de levure chimique
    5 cl d'huile d'olive
    15 cl de vin blanc sec
    sel, poivre

     

     

    Faire préchauffer le four à 180°C.

    Commencer par retirer la peau du chorizo en faisant une légère entaille dans sa longueur, puis le couper en tranches et recouper celles-ci en quatre … perso, ayant pris des minis chorizo façon taille "merguez", j'ai seulement coupé en tranches pas trop épaisses. Réserver.
    Couper les olives en quatre. Réserver.

    Dans un saladier, fouetter les œufs, l'huile, le vin. Ajouter la farine mélangée à la levure. Bien mélanger le tout. Verser les morceaux de chorizo et d'olives, le gruyère râpé, sel, poivre. Bien tout mélanger.

    Verser le tout dans un moule à cake légèrement beurré et fariné.
    Faire cuire environ 40 minutes.

     

    Observation : Voilà un cake salé très sympa à déguster soit, en petits carrés pour l'apéritif, ou bien en plat principal avec une salade verte. Délicieux !!!

     

     Cake au chorizo et olives

     

    Cake au chorizo et olives

     

    « Biscuit de SavoieLotte au curry »

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  • Commentaires

    1
    Dimanche 16 Août 2020 à 15:03

    Merci Ghislaine pour cette recette bien appétissante! Un petit moment que je n'ai pas eu l'occasion de faire un cake salé.....

    Bonne fin de week-end et Bisous. smile

    2
    valé13
    Lundi 17 Août 2020 à 06:44
    valé13

    Coucou Ghislaine, voilà une bonne idée de cake salé que je vais m'empresser d'essayer ! ça doit être super pour un repas du soir avec une salade comme tu dis ! bonne journée bises

    3
    Lundi 17 Août 2020 à 13:52

    Un bon cake pour l'apéritif! Moi qui suis  fan des cakes soit certaine que je vais copier  ta recette sur mon livre. Merci Ghislaine de

    ce beau partage. Très bonne journée. Gros bisous.  

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