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Par ghislaine17 dans Volaille = Poulet, Dinde le 5 Décembre 2019 à 17:46...150 g de lardons fumés 250 g de champignons de Paris 20 cl de crème liquide 1 petit verre de vin blanc un peu de beurre poivre, un peu de sel Nettoyer les champignons et les émincer. Peler les échalotes et les émincer. Couper le poulet en lamelles. Faire fondre du beurre...
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Par ghislaine17 dans Fruits de mer le 15 Septembre 2019 à 12:00...1 boîte de champignons de Paris émincés de la margarine 60% 1 grosse échalote 1 verre de vin blanc 1 cc de fumet de poisson 1 CS de maïzena 3 CS de crème fraîche épaisse 15% 1 CS de persil haché sel , poivre de la chapelure rajout d'un peu de gruyère râpé...
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Par ghislaine17 dans Viande = Porc, Boudin le 19 Mars 2018 à 10:27...moutarde forte 2 branches de thym ... perso, 1 grosse cc de mon mélange du jardin thym-romarin 30 cl de vin blanc 1 gousse d'ail émincée ... 1cc de poudre d'ail sel, poivre 2 CS d'huile d'olive rajout perso : 2 grosses pommes de terre 250 g de champignons de Paris 3 cc...
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Par ghislaine17 dans Plat complet avec Pâtes ou PdT, fromage, jambon ou lardon le 13 Février 2014 à 11:15...de terre 1 grand reblochon 200g de lardons fumés 40 cl de crème fraîche 10 cl de lait (ou du vin blanc) 1 oignon poivre, laurier Laver et faire cuire les pommes de terre avec leur peau pendant 20mn avec quelques feuilles de laurier. Peler et couper l'oignon en petits dés, les...
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Par ghislaine17 dans Confiture, Gelée, Pâte à tartiner le 29 Novembre 2013 à 18:55GELEE DE RIESLING Source : site Marmiton Pour environ 5 petits pots de 200g : - 75 cl de vin blanc de Riesling - 750 g de sucre "spécial confiture avec gélifiant" Faire chauffer le vin blanc. Quand il bout ajouter le sucre. Remuer. Faire bouillir puis réduire le feu et laisser...
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Par ghislaine17 dans Fruits de mer le 30 Janvier 2010 à 08:45...échalotes 300g de champignons 50g de raisins de corinthe 200g de jambon de montagne 10cl de vin blanc 4 CS de crème fraîche 15% 50g de râpé persil, muscade, sel, poivre Faire revenir les échalotes dans le beurre, ajouter les champignons émincés, les dés de jambon et,...
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Par ghislaine17 dans Cakes et autres présentations le 9 Juillet 2009 à 12:15CAKE AUX POIVRONS ET AU JAMBON Source : Site Meilleur du chef.com 12 cl de vin blanc sec 2 CS d'huile d'olive 4 œufs 150 g de farine 100 g de gruyère rapé 1 sachet de levure 150 g de dés de jambon 150 g de poivrons (vert,rouge) sel, poivre Préchauffer le four Th 200° Dans...
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Par ghislaine17 dans Fruits de mer le 9 Juin 2009 à 09:03...de moules surgelées 6 quenelles nature 1 petite boîte de champignons de Paris émincés 15 cl de vin blanc 1 CS bombée de farine 20 cl de lait écrémé 2 CS de crème fraîche 15% 50g de beurre + 10g 1 grosse échalote de l'aneth 6 cc de chapelure Faire dégeler les...
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Par ghislaine17 dans Fruits de mer le 11 Février 2009 à 10:37...crevettes décortiquées surgelées 3 échalotes 3 tomates 1 petite boîte de champignons de Paris émincés 15 cl de vin blanc 1CS de fumet de poisson 1 CS de maizena 20g de margarine 60% 20 cl de crème fraiche 15% le jus d'1 citron sel, poivre, thym du riz Faire dégeler les fruits de mer à...
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Par ghislaine17 dans Cakes et autres présentations le 20 Juillet 2007 à 08:58...D'ETE AU JAMBON ET OLIVES Source : Recette WW Pour un moule à cake de 28 cm 15 cl de vin blanc sec 5 cuillère à café d'huile 4 œufs 250 g de farine 100 g de gruyère rapé 1 sachet de levure 150 g de dés de jambon 15 olives vertes + 15 olives noires sel, poivre Préchauffer le...
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