• Tag vin blanc

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  • ...avait été très appréciée.     Pour 4 personnes       700g de lotte 4 cc de fumet de poisson 15 cl de vin blanc 10 cl d'eau 3 CS de crème fraîche 15% 1 cc de curry 20g de beurre ciboulette ou aneth ou persil         Dans une poêle chaude, faire cuire la lotte avec le beurre une...

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  • ...dénoyautées 100 g de gruyère râpé 1 sachet de levure chimique 5 cl d'huile d'olive 15 cl de vin blanc sec sel, poivre     Faire préchauffer le four à 180°C. Commencer par retirer la peau du chorizo en faisant une légère entaille dans sa longueur, puis le couper en tranches et...

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  • ...150 g de lardons fumés 250 g de champignons de Paris 20 cl de crème liquide 1 petit verre de vin blanc un peu de beurre poivre, un peu de sel     Nettoyer les champignons et les émincer. Peler les échalotes et les émincer. Couper le poulet en lamelles. Faire fondre du beurre...

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  • ...1 boîte de champignons de Paris émincés de la margarine 60% 1 grosse échalote 1 verre de vin blanc 1 cc de fumet de poisson 1 CS de maïzena 3 CS de crème fraîche épaisse 15% 1 CS de persil haché sel , poivre de la chapelure rajout d'un peu de gruyère râpé...

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  • ...moutarde forte 2 branches de thym ... perso, 1 grosse cc de mon mélange du jardin thym-romarin 30 cl de vin blanc 1 gousse d'ail émincée ... 1cc de poudre d'ail sel, poivre 2 CS d'huile d'olive rajout perso : 2 grosses pommes de terre 250 g de champignons de Paris 3 cc...

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  • ...d'eau 4 échalotes 1 gousse d'ail pelée ... j'ai pris mon flacon d'ail en poudre 10 cl de vin blanc sec   30 g de farine de l'huile d'olive un peu de beurre du romarin ... j'ai mis mon mélange thym/romarin du jardin 1 pointe de piment de Cayenne ... j'ai mis du piment...

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  • ...été et qui est toujours aussi bonne !!!!       Pour un moule à cake de 28 cm   15 cl de vin blanc sec 5 cc d'huile 4 œufs 250 g de farine 100 g de gruyère rapé 1 sachet de levure 150 g de dés de jambon 15 olives vertes + 15 olives noires sel, poivre     Préchauffer le four à 200°...

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  •   Blanquette de lapin au vin blanc Source : Fiche d'un ancien magazine revue à ma façon Pour 6 personnes : 1 lapin en morceaux 25 cl de vin blanc 25 cl de bouillon de volaille (j'ai mis 2 cc de fond de volaille) 1 oignon 2 gousses d'ail (j'ai mis quelques pincées d'un flacon) 50 g de beurre 1...

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  • ...de terre 1 grand reblochon 200g de lardons fumés 40 cl de crème fraîche 10 cl de lait (ou du vin blanc) 1 oignon poivre, laurier   Laver et faire cuire les pommes de terre avec leur peau pendant 20mn avec quelques feuilles de laurier. Peler et couper l'oignon en petits dés, les...

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  •   GELEE DE RIESLING Source : site Marmiton   Pour environ 5 petits pots de 200g : - 75 cl de vin blanc de Riesling - 750 g de sucre "spécial confiture avec gélifiant"     Faire chauffer le vin blanc. Quand il bout ajouter le sucre. Remuer. Faire bouillir puis réduire le feu et laisser...

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