• Tag vin blanc

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  • ...moutarde forte 2 branches de thym ... perso, 1 grosse cc de mon mélange du jardin thym-romarin 30 cl de vin blanc 1 gousse d'ail émincée ... 1cc de poudre d'ail sel, poivre 2 CS d'huile d'olive rajout perso : 2 grosses pommes de terre 250 g de champignons de Paris 3 cc...

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  • ...d'eau 4 échalotes 1 gousse d'ail pelée ... j'ai pris mon flacon d'ail en poudre 10 cl de vin blanc sec   30 g de farine de l'huile d'olive un peu de beurre du romarin ... j'ai mis mon mélange thym/romarin du jardin 1 pointe de piment de Cayenne ... j'ai mis du piment...

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  • ...été et qui est toujours aussi bonne !!!!       Pour un moule à cake de 28 cm   15 cl de vin blanc sec 5 cc d'huile 4 œufs 250 g de farine 100 g de gruyère rapé 1 sachet de levure 150 g de dés de jambon 15 olives vertes + 15 olives noires sel, poivre     Préchauffer le four à 200°...

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  •   Blanquette de lapin au vin blanc Source : Fiche d'un ancien magazine revue à ma façon Pour 6 personnes : 1 lapin en morceaux 25 cl de vin blanc 25 cl de bouillon de volaille (j'ai mis 2 cc de fond de volaille) 1 oignon 2 gousses d'ail (j'ai mis quelques pincées d'un flacon) 50 g de beurre 1...

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  • ...de terre 1 grand reblochon 200g de lardons fumés 40 cl de crème fraîche 10 cl de lait (ou du vin blanc) 1 oignon poivre, laurier   Laver et faire cuire les pommes de terre avec leur peau pendant 20mn avec quelques feuilles de laurier. Peler et couper l'oignon en petits dés, les...

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  •   GELEE DE RIESLING Source : site Marmiton   Pour environ 5 petits pots de 200g : - 75 cl de vin blanc de Riesling - 750 g de sucre "spécial confiture avec gélifiant"     Faire chauffer le vin blanc. Quand il bout ajouter le sucre. Remuer. Faire bouillir puis réduire le feu et laisser...

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  • ...poisson blanc : cabillaud, colin ... (perso, du cabillaud) 400 g de tomates bien mûres 4 cc de vin blanc 4 cc d'huile d'olive 4 cc de gruyère râpé (perso, j'ai mis le double) sel, poivre 2 gousses d'ail et 3 branches de basilic (perso, persillade en flacon)   Essuyer le poisson avec du papier...

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  • ...Pour 6 personnes : 400g de cantal 400g de comté 400g de tomme de Savoie 1 bouteille de vin blanc de Savoie 1 gousse d'ail du pain un peu rassis poivre     Couper le pain en gros cubes et tous les fromages en petits cubes. Peler et couper en 2 la gousse d'ail, en frotter...

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  • ...échalotes 300g de champignons 50g de raisins de corinthe 200g de jambon de montagne 10cl de vin blanc 4 CS de crème fraîche 15% 50g de râpé persil, muscade, sel, poivre   Faire revenir les échalotes dans le beurre, ajouter les champignons émincés, les dés de jambon et,...

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  •   CAKE AUX POIVRONS ET AU JAMBON Source : Site Meilleur du chef.com      12 cl de vin blanc sec 2 CS d'huile d'olive 4 œufs 150 g de farine 100 g de gruyère rapé 1 sachet de levure 150 g de dés de jambon 150 g de poivrons (vert,rouge) sel, poivre     Préchauffer le four Th 200° Dans...

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