• Crème caramel

     

    CREME CARAMEL
    Source : site Le journal des femmes et de Mathilde Domergue

    Crème caramel

     

    Pour 4 personnes  ... perso : j'ai fait 6 ramequins
    1/2 l de lait (écrémé)
    3 oeufs
    50 g de sucre + rajout perso de 2 sachets de sucre vanillé
    50 g de sucre pour le caramel ... perso, 1CS de nappage caramel dans chaque ramequin

     

     

    Préchauffer le four à 180°C 

    Préparer le caramel en mettant 50 g de sucre dans une casserole et en faisant chauffer doucement sans remuer. Tourner la casserole de temps en temps pour homogénéiser la cuisson. Lorsqu'il commence à prendre une jolie couleur dorée, le verser dans un grand moule allant au fourPerso, j'ai versé 1 CS de nappage caramel dans chaque ramequin.

    Faire tiédir le lait. Battre les œufs avec 50 g de sucre + les sucres vanillés, puis ajouter le lait toujours en battant avec le fouet. Verser le tout dans les ramequins caramélisés.

    Faire cuire au four au bain-marie pendant 25 mn environ. Vérifier avec la pointe d'un couteau, il faut que le centre soit pris mais encore légèrement tremblotant.

    Laisser refroidir puis placer au frais jusqu'au moment de servir.

    Observation : un dessert léger après un bon repas et qui est toujours bien apprécié !

    Crème caramel

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  • Commentaires

    1
    joelle02
    Jeudi 21 Novembre 2013 à 12:42

    Coucou,

    Bien frais c'est un très bon dessert après un repas. Simple et rapide à préparer.

    Bizz

    Joëlle

    2
    nicoleB06
    Jeudi 21 Novembre 2013 à 15:32
    Coucou ma petite Gigi et cher Jean Claude. ....Belle et bonne recette que nous avons mangée chez vous en Septembre !!!!!!! Vous devez être sur le chemin du retour ou pas loin ??? J'espère que vous avez passe de bons moments et que vous êtes en pleine forme pour les futurs travaux. Gros bisous à vous 2 ....Nicole et JP
    3
    Jeudi 21 Novembre 2013 à 16:29

    coucou Joelle, oui un dessert très classique mais bien agréable ! bisous

    coucou Nicole, septembre est déjà si loin et l'hiver déjà si près brrrrr !!! notre séjour n'aura été que froid et pluie, pas de chance !! bisous à vous 2

     

    4
    Jeudi 21 Novembre 2013 à 17:58

    elles sont magnifiques ces crèmes caramel, je salive devant ta recette. bonne soirée ghislaine

    5
    Jeudi 21 Novembre 2013 à 22:47

    Un petit dessert tout simple ,mais si bon

    Passe une bonne soirée

    Bisous

    6
    Vendredi 22 Novembre 2013 à 18:52

    coucou Michelle et Moune, merci pour votre passage, bisous à vous 2

    7
    Dimanche 24 Novembre 2013 à 15:54
    ouhhhh comme c'est bon ça ! bisous
    8
    Vendredi 29 Novembre 2013 à 19:55

    Elles sont joli tes crème et idéael pour finir un repas ...j'aime beaucoup!!

    9
    Samedi 30 Novembre 2013 à 17:07

    coucou OumYusuf et LaMou, oui un petit dessert tout simple mais qui plait bien, merci pour vos petits mots, bisous à vous 2

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