• Sablés à la vache qui rit

    SABLES A LA VACHE QUI RIT 
    Source : Site Le journal des femmes

    Sablés à la vache qui rit

     

    3 portions de vache qui rit (j'ai mis 5 portions après avoir lu sur le site les commentaires des personnes qui avaient fait cette recette)
    200g de farine
    90g de beurre ramolli  (80g de margarine 60%)
    60g de sucre + 1 CS
    1 cc d'arôme vanille (j'ai mis 1 CS)
    1 cc de levure chimique

     

    Faire préchauffer le four à 180°

    Dans un saladier, mélanger le fromage, le beurre, le sucre, la vanille. Travailler le tout jusqu'à obtenir une crème lisse. Ajouter la farine avec la levure, mélanger puis former un boule de pâte.

    Etaler la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné puis découper avec un emporte-pièce. Poser sur la plaque du four recouverte d'une feuille de cuisson, parsemer le dessus de chaque biscuit avec la cuillère de sucre et mettre au four environ 12 mn.

    Observation : Quand j'ai parlé de faire des biscuits avec de la vache qui rit, p'tit mari a cru que je devenais dingo … mais quand il a goûté à mes biscuits il est resté baba : aucun goût de fromage comme il le pensait mais au contraire un goût de biscuit doux et agréable, un contour croustillant pour un milieu moelleux … il m'a demandé une chose : d'en refaire très vite !!!!

     

    Sablés à la vache qui rit

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  • Commentaires

    1
    Lundi 11 Août 2008 à 10:15
    bblinou83
    tu vas me donner faim
    2
    Mardi 16 Septembre 2008 à 07:42
    tatagateaux
    bonjour ils sont original des sablés ils sont sucrés ou salés c'est pour le gouter ou l'apéro bonne journée patricia
    3
    Mardi 16 Septembre 2008 à 08:45
    Ghislaine58
    Bonjour Patricia, comme je le signale dans mon observation, mon mari a trouvé ce biscuit délicieux, moelleux et croquant à la fois et le plus surprenant c'est qu'on ne sent pas la vache qui rit, elle donne de la tendresse au biscuit. C'est un délicieux biscuit pour le café et le gouter.
    Merci d'être passé sur mon blog et à bientôt j'espère. Amicalement
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