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Par ghislaine17 dans Volaille = Poulet, Dinde le 19 Janvier 2020 à 11:09Paupiettes de dinde à la normande (cidre, crème, pomme) Source : d'après le Blog CuisineQuiPétille et le Blog Carmen-Cuisine ... recette vue à ma façon Pour 6 personnes : 6 paupiettes de dinde 200 g de lardons fumés 2 carottes 4 pommes de terre moyennes 1 gros oignon...
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Par ghislaine17 dans Viande = Porc, Boudin le 19 Janvier 2019 à 14:14Filet mignon de porc aux 2 pommes, cidre et lardons Source : Site CroquonsLaVie ... recette légèrement revue à ma façon Pour 4 personnes : 1 filet mignon de porc d'environ 700g 200 g de lardons fumés 3 pommes Golden ... j'ai mis 5 petites 40 cl de cidre 1...
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Par ghislaine17 dans Fruits de mer le 4 Décembre 2018 à 18:47...petites pommes Golden ... pommes Royal Gala 1 petite échalote env. 40 g de beurre 8 cl de cidre 8 cl de crème liquide 1 CS de persil haché sel, poivre Eplucher et couper en petits morceaux l'échalote. Réserver. Eplucher les pommes et les couper en tranches assez...
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Par ghislaine17 dans Viande = Porc, Boudin le 4 Avril 2018 à 09:43Jarret de porc braisé au cidre Source : Site Marmiton ... recette revue à ma façon Pour 4 personnes : 1 gros jarret de porc d'1 kg .... perso, 2 jarrets de porc fumés de 700 g chacun 2 gros oignons épluchés et émincés 50 cl de cidre doux sel, poivre ... perso, pas de sel...
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Par ghislaine17 dans Viande = Porc, Boudin le 25 Mars 2017 à 11:50...mes changements Pour 4 personnes : 3 boudins blancs 4 petites pommes 1 gros oignon 12 cl de cidre brut 10 cl de lait 10 cl de crème fraîche épaisse 15% 4 tranches de fromage à raclette (ou autre fromage) de la margarine 60% (ou beurre) sel, poivre Eplucher...
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Par ghislaine17 dans Viande = Porc, Boudin le 6 Janvier 2017 à 11:16Feuilletés de boudin blanc au confit de figues et compotée de pommes au cidre Source : Un mélange d'idées entre le Site MarieClaireCuisine et le Blog AmandineCooking Pour 3 personnes : une pâte feuilletée 3 boudins blancs 3 cc de confit de figues 3 pommes 15 g + 20 g de...
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Par ghislaine17 dans Confiture, Gelée, Pâte à tartiner le 24 Novembre 2014 à 15:19Gelée de cidre + crêpes Source : Blog Mademoiselle Pah Comme le recommande ce blog, P'tit mari et moi avons savouré cette gelée de cidre sur des crêpes ! Pour la gelée de cidre : 1 litre de cidre brut = 750 g de sucre pour confiture ... perso, j'ai utilisé 1...
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Par ghislaine17 dans Viande = Agneau, Mouton le 4 Mai 2014 à 11:32Gigot d'agneau rôti au cidre, thym et miel Source : fiche d'un supermarché Pour 8 à 10 personnes (voir plus suivant la taille du gigot) : 1 gigot d'agneau 1 litre de cidre .... j'ai mis 50 cl + 20 cl d'eau 2 têtes d'ail ... j'ai mis 2 cc d'ail en poudre une grosse poignée de thym émietté...
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Par ghislaine17 dans Volaille = Poulet, Dinde le 1 Mai 2013 à 17:37...de mon classeur Pour 6 personnes : 6 cuisses de poulet 6 pommes 2 grosses échalotes 20cl de cidre brut ( j'ai mis 40cl) 100g de beurre sel, poivre, cannelle 4CS de crème fraîche Préchauffer le four à 180° Avec un peu de matière grasse beurrer un plat allant au four, y placer les...
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Par ghislaine17 dans Viande = Porc, Boudin le 28 Décembre 2012 à 16:55...Source : Fiche de mon classeur Pour 4 personnes : 4 boudins blancs 4 pommes golden 15 cl de cidre 15cl de crème fraîche sel, poivre du beurre Eplucher les pommes, les tailler en lamelles et les faire revenir dans le beurre. Réserver. Couper les boudins en tranches épaisses et les...
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