• Curry de cabillaud à la bière

     
    CURRY DE CABILLAUD A LA BIERE
    Source : Recette WW

    Je remonte cette recette de 2008 (du temps du blog signé sous Ghislaine58) facile et bonne.

     

    Curry de cabillaud à la bière

     

     Pour 4 personnes :

    4 filets de cabillaud (120g chacun)
    1 cc d’huile
    1 oignon
    25 cl de bière blonde
    2 CS de curry
    12 cc de crème fraiche 15%
    sel, poivre

     

     

     

    Préchauffer le four à 200°

    Dans une sauteuse faire revenir l’oignon dans l’huile. Ajouter la bière, la crème fraiche, le curry, sel, poivre, bien mélanger et laisser sur feu doux 2/3 mn.

    Placer les filets de poisson dans un plat, verser la sauce et mettre au four environ 20mn.

    Servir avec des pommes de terre vapeur  

     

    Perso : j’ai fait revenir quelques tranches de tomates persillées pour compléter dans l’assiette.

    Observation :  un régal !!!!!!!!!

     

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