• Curry de cabillaud à la bière

     
    CURRY DE CABILLAUD A LA BIERE
    Source : Recette WW

    Je remonte cette recette de 2008 (du temps du blog signé sous Ghislaine58) facile et bonne.

     

    Curry de cabillaud à la bière

     

     Pour 4 personnes :

    4 filets de cabillaud (120g chacun)
    1 cc d’huile
    1 oignon
    25 cl de bière blonde
    2 CS de curry
    12 cc de crème fraiche 15%
    sel, poivre

     

     

     

    Préchauffer le four à 200°

    Dans une sauteuse faire revenir l’oignon dans l’huile. Ajouter la bière, la crème fraiche, le curry, sel, poivre, bien mélanger et laisser sur feu doux 2/3 mn.

    Placer les filets de poisson dans un plat, verser la sauce et mettre au four environ 20mn.

    Servir avec des pommes de terre vapeur  

     

    Perso : j’ai fait revenir quelques tranches de tomates persillées pour compléter dans l’assiette.

    Observation :  un régal !!!!!!!!!

     

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  • Commentaires

    1
    Jeudi 22 Mars 2012 à 15:06
    titanique
    moi ce que j'en pense ?
    Un délice comme d'hab !!!
    bises
    2
    Vendredi 23 Mars 2012 à 11:42
    mitou
    Bon d'abord le poisson puis une part de chinois !!!
    bisous
    MITOU
    3
    Vendredi 23 Mars 2012 à 20:18
    Ben j'en pense que le nouveau resto est aussi bon que le précédent ! C'est normal, la chef est la même ! Et en plus, elle a une nouvelle cuisine ! Celle de ses rêves, il parait lol
    Bisous Ghislaine
    Muriel
    4
    Dimanche 25 Mars 2012 à 07:16
    La Toile de Jeanne
    Bonjour Ghislaine,
    Plutôt sympa cette recette, je vais essayer !!!! très bon dimanche - bise - jeanne
    5
    Mardi 27 Mars 2012 à 00:33
    La Guillaumette
    Coucou Ghislaine,
    Je suis contente de pouvoir te laisser un commentaire....!!!! J'adore la cuisine relevée avec cette épice. Je n'ai jamais fait cette association de bière et de curry. C'est à noter et à tester.
    Merci pour ton mail. Nous revenons juste de vacances. Je te répondrai ces jours-ci. J'ai été très contente de te lire.
    Bisous.
    Françoise "La Guillaumette".
    6
    nadege1721
    Mardi 11 Juin 2013 à 19:06

    Bonjour Ghisliane, merci pour toutes ces bonnes recettes, le curry de cabillaud est un délice et en plus c'est facile à faire. Mon mari et ma fille se sont régalés!  Bonne journée. Bisous. Nadège

    7
    Mardi 11 Juin 2013 à 19:19

    coucou Nadège, merci pour ton petit mot,  à bientôt j'espère, bisous

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