• Quiche courgette et jambon

     

    Quiche courgette et jambon

    Source : ancienne recette d'un magazine

     

    Quiche courgette et jambon

     

    Pour 6 personnes :

    1 pâte feuilletée
    1 grosse CS de moutarde
    un peu de margarine 60%
    4 petites courgettes
    20 cl de crème fraîche 15 %
    10 cl de lait écrémé
    3 œufs moyens
    4 tranches de jambon blanc dégraissé
    100 g de gruyère râpé
    sel, poivre

     

     

     

    Préchauffer le four à 220°C . Couper les tranches de jambon en petits morceaux, réserver.

    Préparer les courgettes : les laver et les essuyer, enlever la peau 1 bande sur 2 et les couper en rondelles.
    Faire chauffer la margarine dans une poêle et y mettre les rondelles de courgettes. Laisser cuire 10 min à feu doux.

    Dérouler la pâte, l'étaler dans un moule à tarte avec sa feuille de cuisson. Piquer le fond avec une fourchette et badigeonner de moutarde.

    Battre les oeufs avec la crème, le lait,, sel et poivre.
    Répartir les courgettes puis le jambon sur la pâte. Verser la préparation dans le moule et recouvrir de gruyère.
    Faire cuire 30 min. Déguster chaud ou tiède.

     

    Observation :  Voilà un plat complet délicieux qui se suffit à lui-même au cours d'un repas !!!

     

    Quiche courgette et jambon

     

    Quiche courgette et jambon

     

    « Filet de merlan à la meunièreFilet mignon de porc aux girolles et marrons »

    Tags Tags : , , , ,
  • Commentaires

    1
    Dimanche 28 Février à 12:01

    Bien appétissante cette recette avec les courgettes, je note Ghislaine

    J'ai testé le boudin blanc aux 2 pommes..........tout le monde s'est régalé

    Passe un agréable dimanche

    Bisous

      • Mercredi 3 Mars à 11:18

        coucou Moune, je suis contente que la recette du boudin aux 2 pommes ait plu à la maison, merci pour ton petit mot, bisous et bonne journée

    2
    Dimanche 28 Février à 14:27

    Merci Ghislaine pour cette recette bien appétissante.

    Bon dimanche et Bisous. yes

    3
    Mardi 2 Mars à 08:37

    Courgettes et jambon....un bon plan gourmand. Bisous.

    4
    vale13
    Mercredi 3 Mars à 19:38
    vale13

    Je fais souvent cette quiche surtout l'été et on adore ! bonne soirée ! 

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :