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Par ghislaine17 dans Légumes = accompagnement le 30 Juillet 2020 à 19:38...Préchauffer le four à 180°C Laver et essuyer les légumes, les couper en rondelles de même épaisseur. Dans un plat à gratin beurré, monter le tian en intercalant les tranches de légumes. Mélanger tous les ingrédients pour le jus de cuisson et verser sur les légumes. Parsemer...
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Par ghislaine17 dans Plat complet avec Pâtes ou PdT, fromage, jambon ou lardon le 9 Avril 2020 à 21:37Spaghettis à la carbonara (avec crème) Source : Blog PapillesEtPupilles pour sa version à la crème Pour 4 personnes : 400 g de pâtes spaghetti 200 g de lardons fumés 1 jaune d’oeuf 20 cl de crème fraîche (15%) rajout d'un peu de lait (écrémé) - voir **...
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Par ghislaine17 dans Volaille = Poulet, Dinde le 2 Mars 2020 à 17:56...carottes, accompagner d'une portion de pâtes parsemée (ou pas) de parmesan. Observation : Les morceaux de dinde étaient bien tendres en mijotant dans cette sauce à la tomate bien parfumée, les pâtes saupoudrées de parmesan ont fait un bon accompagnement ... un plat parfait !!!!
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Par ghislaine17 dans Volaille = Poulet, Dinde le 19 Janvier 2020 à 11:09...Servir les paupiettes avec leurs légumes dans la sauce et accompagner sur le côté de quelques quartiers de pommes. Observation : Ce plat a été très apprécié, le tout étant très bon et baigné dans une sauce onctueuse et parfumée ... d'ailleurs, tout le monde a pris un morceau de pain...
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Par ghislaine17 dans Viande = Lapin le 17 Mai 2019 à 10:34Lapin aux abricots secs - sauce moutarde et lait de coco Source : Mélange de 2 recettes vues sur le Site LapinEtPapilles Pour 6 personnes : 1 lapin entier découpé ... ou comme moi : 6 cuisses avec demi-avant 180 g d'abricots secs 1 gros oignon 40 cl de lait de...
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Par ghislaine17 dans Volaille = Poulet, Dinde le 26 Novembre 2017 à 11:58...j'en suis ravie ... un goût très doux, subtil et parfumé, cette sauce était parfaite !! Sans oublier la viande super tendre, le riz basmati parfumé ... tout a été un régal !!! Une idée pour la prochaine fois : ajouter 1 cc de piment doux, histoire de relever un peu plus ce plat. ...
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Par ghislaine17 dans Poissons le 31 Mars 2017 à 11:42...le Site GrandFrais ... puis les doses d'ingrédients pour faire un gros poisson sur le Blog Platsd1Bretonne ... et d'autres exemples de poisson sur le Site CuisinePlurielle , le Blog HoplaFerme , le Blog GourmandiseDenise Pour un gros poisson, soit environ 5 parts...
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Par ghislaine17 dans Volaille = Caille, Canard le 26 Mai 2015 à 14:07Cuisses de canard confites, sauce crémeuse au porto et poivre vert Source : pour la cuisson sur le Site Lafitte et pour la sauce sur le Site 750g Pour 4 personnes : 1 boîte de 4/5 cuisses de canard confites sauce : 15 cl de crème liquide 5 cl de vermouth ... j'ai mis du porto 1 cc...
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Par ghislaine17 dans Légume cuisiné - Plat complet le 26 Mars 2015 à 10:55...feu doux (au besoin en cours de cuisson, rajouter un peu d'eau si les lentilles manquent d'eau). Passer ce temps, ajouter aux lentilles les saucisses et assaisonner de sel, poivre, persil. Remuer et laisser mijoter le tout encore 15 mn. Observation : un plat très bon et bien apprécié !!! ...
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Par ghislaine17 dans Tartes, Quiches, Clafoutis le 17 Mars 2015 à 10:06...cuire au four pendant environ 30 min. Servir avec une salade verte. Observation : V oilà une tarte de la montagne bien copieuse et qui change de la traditionnelle raclette, c'est super bon !! PS : ne pas oublier la p'tite salade qui va donner une note de légèreté à ce plat nourrissant....