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Par ghislaine17 dans Viande = Agneau, Mouton le 21 Avril 2020 à 09:36Rôti d'agneau aux poires, miel, amandes Source : Site Madame.LeFigaro ... recette légèrement revue à ma façon Pour 6 personnes : env. 900 g d'épaule d'agneau désossée et ficelée en rôti 3 CS de miel 4 poires ... 1 grande boîte de poires au sirop 50 g...
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Par ghislaine17 dans Viande = Porc, Boudin le 10 Mai 2019 à 11:32Tranche de filet mignon de porc sur lit de poire et nappage miel-moutarde Source : Blog LaCuisineDeDany Pour 4 personnes : 1 filet mignon de porc ... le mien pesait 520 g 2 à 3 grosses poires 3 CS de moutarde 2 CS de miel 1 CS d’huile d’olive une branche de...
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Par ghislaine17 dans Légume cuisiné - Plat complet le 13 Mars 2019 à 11:47Gratin d'endives aux poires, bleu d'Auvergne, lardons et noix Source : Blog MaCuisineAuFilDeMesIdees Pour 6 personnes : 500 g d'endives (4 à 6 selon leur taille) 2 poires 200 g de lardons fumés 125 g de bleu d'Auvergne une bonne poignée de noix du gruyère râpé...
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Par ghislaine17 dans Dessert Autre Fruit + Sec/Confit le 9 Février 2019 à 16:21BAVAROIS MARRON-POIRE-SPECULOOS Source : Blog Frambuesakitchen ... recette revue à ma façon J'ai repris une partie de ma recette Bavarois poire-chocolat-spéculoos ( voir ici ) et j'ai poursuivi avec celle de la source mais en divisant par 2 les ingrédients pour faire 4 personnes....
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Par ghislaine17 dans Dessert Pomme - Poire le 9 Décembre 2018 à 15:58Bavarois poire-chocolat-spéculoos Source : Blog RecetteHanane Pour 4 personnes ... voir même pour 5 : Pour la base : 200 g de spéculoos 40 g de beurre mou (ou comme moi de la margarine 60%) Pour la mousse aux poires : 200 g de poires au sirop 20 cl de crème liquide...
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Par ghislaine17 dans Dessert Pomme - Poire le 22 Avril 2018 à 11:54Coupes "Tiramisu" à la poire Source : Blog LaPopotte de PB ... recette revue à ma façon Pour 6 coupes ou verrines: 1 pot de mascarpone (250g) 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 1 pincée de sel 60 g de sucre en poudre 1 grosse boite de poires au sirop le jus de la...
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Par ghislaine17 dans Fête Carnaval : Crêpe, Beignet, Gaufre, Pancake le 21 Février 2018 à 10:08CHANCIAU 2ème (avec pomme puis avec poire) Dans ma 1ère version ... voir ICI , j'avais fait la bêtise de couper mes pommes en petits dés, ce qui avait rendu un retournement de la pâte moins pratique et un visuel moins joli dans mon plat de service. J'ai profité de la période...
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Par ghislaine17 dans Dessert Pomme - Poire le 3 Décembre 2015 à 14:17Tarte au chocolat (+ poire et amandes) Source : Fiche de mon classeur et revue à ma façon Pour 6 à 8 personnes : 1 pâte sablée 3 oeufs 180 g de chocolat noir dessert 20 cl de crème fraîche épaisse 20 cl de lait 100 g de sucre rajout perso : 1 poire coupée en...
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Par ghislaine17 dans Cakes et autres présentations le 19 Mars 2011 à 08:13CAKE AU BLEU D'AUVERGNE, POIRE ET NOIX Source : les cakes de Sophie Pour environ 10 parts : 180g de farine 3 œufs 10cl de lait (j'ai mis 15cl) 10cl d’huile (j'ai mis 5cl) 100g de gruyère râpé (j'ai mis 80g) 1 sachet de levure 150g de bleu d’Auvergne 50g de noix 1 grosse poire...
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Par ghislaine17 dans Dessert Pomme - Poire le 27 Avril 2010 à 09:02Bavarois poire sur fondant au chocolat et craquant aux spéculoos Source : Le journal des femmes - fait par Marie Viennot Gâteau à préparer la veille pour le lendemain. Pour 6 personnes : Pour le craquant : 200 g de spéculoos réduits en poudre 80 g de beurre fondu Pour le fondant...
**Entre 2 balades, les recettes gourmandes de Ghislaine17 **
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