-
Tarte alsacienne aux abricots (frais)
TARTE ALSACIENNE AUX ABRICOTS (frais)
Source : ancienne recette WW
Pour 8 personnes :1 pâte brisée400 g d'abricots dénoyautés 60 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé3 oeufs20 cl de crème fraîche 15%10 cl de lait écrémérajout perso : quelques amandes effilées
Préchauffer le four à 200°
Poser la pâte dans le moule avec sa feuille de cuisson, piquer à la fourchette.
Dans une terrine, battre les oeufs avec les sucres, ajouter la crème, le lait, bien mélanger.
Déposer les moitiés d'abricots sur le fond de tarte et verser la préparation dessus ... perso, j'ai parsemé d'amandes effilées.
Faire cuire au four pendant 35 mn sans ouvrir la porte.
Nota : les tartes alsaciennes peuvent se faire avec tous les fruits et se consomment de préférence tièdes.
Observation : J'ai ajouté un peu plus d'abricot mais j'ai laissé la dose de sucre ... ce fruit frais donne de l'acidité en cuisant et donc ça c'est ressenti à la dégustation ... il a fallu saupoudrer le dessus de la tarte avec du sucre pour diminuer cette acidité. Après cette rectification, tout le monde s'est bien régalé.Un conseil donc : si on augmente la dose d'abricots frais, augmenter également la dose de sucre.
Tags : abricot, sucre, tarte, alsacienne, crème, lait, amandes, pate, WW
-
Commentaires
2marie et ses lascartDimanche 8 Septembre 2013 à 07:15cc gigi hum ca doit etres bon mais surement avec bcp de sucre j espere que tout va bien pour vous nous les vacances se sont bien passees et lucas court on n est pas sauve maintenant oce a repris l ecole et son sport le mooving gros bisous marie
coucou Moune, bisous à toi et bon dimanche également. Nous on se repose après deux jours au Puy du Fou, c'était merveilleux, je rentre fatiguée mais avec des images magnifiques encore dans ma tête.
coucou Marie, et oui quand les petits gambadent c'est encore plus d'attention ! J'espère qu'Océanne a apprécié sa rentrée ... pour nous notre petite Lou c'est la 1ère année en primaire et les soucis des notes qui commencent en espérant qu'elle en ai un maximum de bonnes lol !! bisous à toi et calins pour les lascarts.
coucou Laeti, je suis contente que la famille a apprécié ce dessert, gros bisous et à bientôt.
Moi c'est tarte aux mirabelles ce soir, on échange une part ?
un ptit vote pour ma buche, le lien à la fin de mes articles sur mon blog.
Merci et bonne soirée !6dan67Dimanche 9 Août 2015 à 10:14
Suivre le flux RSS des commentaires
Vous devez être connecté pour commenter
**Entre 2 balades, les recettes gourmandes de Ghislaine17 **
-
-
Pour imprimer ou avoir un document PDF de la recette désirée :
- il faut être sur l'adresse du lien en cliquant sur le titre de la recette choisie,
exemple : ghislaine17.ek.la/nom recette-a114.....
- puis cliquer sur le logo ci-dessous :
-
Créer mon blog
Une belle tarte bien appétissante
Passe une belle soirée ainsi qu'un bon dimanche
Bisous