• Clafoutis au surimi

     

    CLAFOUTIS AU SURIMI
    Source : ancienne recette WW

    Clafoutis au surimi

    Pour 8 personnes :
    12 bâtonnets de surimi
    80 g de farine
    4 oeufs
    50 cl de lait écrémé (j'ai mis 40 cl de lait écrémé et 10 cl de vin blanc)
    30 g de gruyère râpé (j'ai mis 60 g)
    1 cc de margarine
    sel, poivre, muscade en poudre

     

    Dans un saladier, mélanger : la farine, les oeufs, le lait en le versant peu à peu (et le vin). Saler, poivrer et ajouter une pincée de noix de muscade.

    Couper les bâtonnets de surimi en petits morceaux et les incorporer dans la préparation, mélanger et verser dans un moule à gratin margariné. Parsemer de gruyère râpé.

    Mettre à cuire dans un four préchauffé à 220° pendant environ 30 mn.

    Servir chaud ou tiède avec éventuellement une salade verte.

    Observation : Une texture qui fait penser à un soufflé ... un clafoutis très léger et très bon !!!

    Clafoutis au surimi

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 15 Janvier 2014 à 12:28
    LadyMilonguera

    Plutôt sympa ce clafoutis !

    2
    Mercredi 15 Janvier 2014 à 13:26

    Bonjour Ghislaine, nous avons l'habitude de conjuguer le clafoutis en version sucrée. mais cette fois ci, avec du surimi c'est une vraie découverte et une parfaite réussite. Bonne journée. Sylvie.

    3
    Mercredi 15 Janvier 2014 à 21:37

    Bonne idée de mettre du surimi dans un clafoutis

    Passe une bonne soirée

    Bisous

    4
    Jeudi 16 Janvier 2014 à 11:56

    coucou Lady, Sylvie et Moune, merci pour votre passage, bisous

    5
    Mardi 21 Janvier 2014 à 15:42

    un délicieux clafoutis salé avec du surimi, un plat pas cher pour se régaler avec une salade verte. bon mardi

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