Curry de poulet minute

Pour 4 personnes :

4 blancs de poulet soit 600g
1 petit oignon
10 cl de pulpe de tomates (berlingot Tomacoulis)
10 cl de lait de coco
2 cc de curry
2 cc de margarine 60%
sel, poivre

Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé et les blancs de poulet.

Ajouter la sauce tomate, le lait de coco, le curry, sel, poivre. Mélanger le tout et laisser 20 minutes sur feu très doux à couvert.

Servir avec du riz basmati (à comptabiliser).

Observation : un plat simple, rapide et super bon !!!!!