• Salade d'avocat, radis, maïs, comté, échalote

     

    Salade d'avocat, radis, maïs, comté, échalote

    2ème assiette fraîcheur faite avec les restes d'ingrédients de la 1ère (salade d'avocat et de crevettes à la noix de coco grillée  -  voir  ICI )

     

    Salade composée d'avocat, radis, maïs, comté, échalote

     

    Pour cette assiette, pas de crevettes mais en remplacement des dés de comté ... et pas de coco grillée mais servie nature.

     

    Pour 2 personnes :

    quelques feuilles de salade verte coupées en morceaux (pour moi : la feuille de chêne)
    1 morceau de comté coupé en dés
    1 poignée de maïs en boîte
    quelques radis roses coupés en lamelles
    1 petite échalote épluchée et ciselée
    1 avocat pelé et coupé en dés
    vinaigrette :
    3 CS de jus de citron frais

    3 CS d'huile d'olive
    sel, poivre

     

     

     

    Tout comme la 1ère recette :
    J'ai trempé les morceaux d'avocat dans la vinaigrette au citron afin que les dés ne noircissent pas entre temps, puis ....
    Dans chaque assiette, déposer quelques feuilles de salade, puis parsemer d'échalote, de radis, de maïs, du comté. Récupérer les dés d'avocat et partager dans les assiettes. Verser de la vinaigrette au citron un peu partout dans les assiettes.

     

    Observation : Recette qui fait un peu plus "ordinaire" sans crevette ... toutefois, le petit remplacement par le comté a bien complété l'ensemble !!
    Encore une assiette de fraîcheur bien appréciée en cette période d'été !!!

     

    Salade d'avocat, radis, maïs, comté, échalote

     

     

    « Salade d'avocat et de crevettes à la noix de coco grillée (îles Caïman)Cuisses de poulet marinées au ketchup, miel, moutarde, soja (cuites au four) »

    Tags Tags : , , , , , , , ,
  • Commentaires

    1
    Vale13
    Mardi 16 Juillet à 22:13
    Vale13

    Coucou 

    le meilleur plat avec ces grosses chaleurs. Bonne soirée 

    2
    Mercredi 17 Juillet à 20:10

    Elle est superbe ta recette, bravo!

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :