• Tag carottes

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  •   Soupe de carottes Source : Fiche d'un magazine ... légèrement revue à ma façon     Pour 4 personnes  ... mais pour 6 personnes avec mes rajouts 500 g de carottes rajout : 1 belle pomme de terre 1 cube de bouillon de volaille 75 cl d'eau ... j'ai mis 1 litre d'eau   (+ 20 cl voir **...

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  • ...lardons fumés 1 oignon 1 pot de poivrons rouges aromatisés (genre Celorrio d'Espagne) 3 pommes de terre 2 carottes 2 canettes de 25 cl de bière (genre kronenbourg) 2 cc de fond de veau env. 10 cl de crème fraîche 1 CS bombée de moutarde herbes de provence margarine, sel, poivre env. 10 cl...

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  • ...de blancs de poulet 2 cc de margarine 60% (j'ai mis un peu plus au pif) 1 gros oignon 400 g de carottes 200 g de petits pois (1 boîte moyenne) 1 cc de fumet de volaille sel, poivre Pour la croûte au fromage blanc : 2 oeufs 225 g de fromage blanc allégé (perso : 2 barquettes de 100g chacune) 2...

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  • ...d'épaule d'agneau coupé en morceaux 250g d'abricots secs 2 oignons 100g d'amandes huile d'olive 2 carottes 3 CS de miel 1 cc de cannelle 1 cc de gingembre 1 cc de mélange d'épices à la marocaine sel, poivre   Dans une cocotte, faire revenir les morceaux d'oignons dans l'huile d'olive à feu...

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  • ...(**) 1 gros oignon 2 cc d'ail en poudre 50 cl de bouillon de volaille 1 grande boîte de petits-pois/carottes 1 petit bocal de poivrons rouge/jaune 1 cc d'huile d'olive sel, poivre   Dans une cocotte, avec l’huile, faire dorer les morceaux d'oignon puis le rôti (ou les morceaux) sur toutes...

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  • ...moutarde à l'ancienne 1CS de confiture(ou gelée) de citron 1CS de fond de volaille thym, sel, poivre 3 carottes 5 pommes de terre 1 petite boîte de champignons de Paris   Faire revenir les échalotes avec un peu de beurre. Ajouter les paupiettes, faire dorer sur toutes les faces. Dans un...

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  • ...cuillères à soupe de crème - sel, poivre, romarin - 120g de lardons fumés - quelques pommes de terre et carottes   Faire chauffer l'huile et le beurre dans une cocotte sur feu vif. Mettre les lardons ainsi que oignons et échalottes coupés en rondelles et faire dorer. Ajouter les...

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  • ...!supportEmptyParas]--> 1 lapin coupé en morceaux (environ 1 kg) 4 cc de margarine 1 gros oignon 2 carottes 6 CS de vin blanc 500g de champignons de Paris en boîte 6CS de moutarde forte 2 CS de moutarde à l'ancienne en grains sel, poivre, du romarin, 2 feuilles de laurier 8 cc...

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  • ...4 personnes  : 1 kg de blanquette de dindonneau (4 cuisses) 4 cc de fond de volaille 2 carottes 1 petite boite de champignons 1 petite boîte de petits-pois (pas mis) facultatif : un peu de PdT (petit sachet de PdT vapeur sous-vide) 1 oignon 40g de beurre (margarine 60%) 20g...

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  • ...10 cl de crème fraiche 15 % 20 cl de cidre 2 cc de fond de volaille Pommes de terre 4 carottes   Dans une cocotte, faire revenir dans l'huile l'oignon coupé en petits morceaux puis mettre les paupiettes de dinde et les faire dorer de tout côté. Dans un récipient, mélanger dans ½ l...

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