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Par ghislaine17 dans Quenelles Nature ou Brochet le 9 Janvier 2021 à 11:40Bouchée à la reine de quenelles, lardons, champignons Source : Blog LesDélicesd'Helène ... recette revue à ma façon Pour 4 personnes : 4 coques feuilletées pour bouchée à la reine 4 quenelles nature 50 g de beurre 40 g de farine 30 cl d'eau chaude + 3...
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Par ghislaine17 dans Viande = Porc, Boudin le 7 Décembre 2020 à 10:49...ma façon Pour 4 personnes : 3 boudins blancs 1 poireau 2 carottes 1 boîte de champignons de Paris émincés soit 230 g égouttés (ou 300 g de champignons frais) 1 grosse échalote épluchée et émincée 1 cc de Maïzena 15 cl de vin blanc 20 cl de crème fraîche...
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Par ghislaine17 dans Tartes, Quiches, Clafoutis le 10 Octobre 2020 à 18:33Quiche Lardons & Champignons Reprise de ma recette "Quiche Lorraine" mais avec lardons et champignons 1 pâte à tarte feuilletée 4 œufs 200 g de lardons fumés 1 boîte de champignons de Paris émincés (poids net égoutté 230g) 20 cl de crème fraîche 15% 20 cl de...
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Par ghislaine17 dans Fruits de mer le 15 Mai 2020 à 17:32...260 g de crevettes roses cuites 14 St Jacques avec corail soit env. 500 g 1 boîte moyenne de champignons de Paris émincés (ou frais si possible) 1 jaune d'oeuf mélangé avec un peu de lait du beurre sel, poivre Pour la sauce béchamel : 50 g de beurre 50 g de farine...
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Par ghislaine17 dans Fruits de mer le 29 Février 2020 à 10:46Crumble de moules, crevettes, champignons au curry Source : Blog LesRecettesDeJacre ... recette légèrement revue à ma façon Pour 4 personnes : 200 g de moules surgelées 250 g de crevettes roses 250 g de champignons de Paris 2 ou 3 échalotes 20 cl de...
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Par ghislaine17 dans Poissons le 27 Septembre 2019 à 18:21...1 brique 20 cl de crème liquide entière sel, poivre en accompagnement : 2 petites boîtes de champignons de Paris miniatures Dans un plat à gratin, mettre une grande feuille d'aluminium, déposer les morceaux de cabillaud, mettre un peu d'eau, fermer en papillote, faire cuire au...
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Par ghislaine17 dans Fruits de mer le 15 Septembre 2019 à 12:00...sachet surgelé de 500 g de cocktail de la mer (moule, crevette, pétoncle, calmar) 1 boîte de champignons de Paris émincés de la margarine 60% 1 grosse échalote 1 verre de vin blanc 1 cc de fumet de poisson 1 CS de maïzena 3 CS de crème fraîche épaisse 15% 1 CS de...
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Par ghislaine17 dans Volaille = Poulet, Dinde le 16 Février 2018 à 10:49Risotto au poulet et champignons Source : Site Maggi Pour 4 personnes : 250 g de riz rond pour risotto Arborio 250 g d'aiguillettes de poulet ... mon paquet faisait 300 g 250 g de champignons de Paris 2 CS d' huile d'olive 1 gros oignon 20 cl de vin blanc 1 litre d' eau chaude...
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Par ghislaine17 dans Viande = Porc, Boudin le 23 Septembre 2017 à 17:34...andouillettes 15 cl de cidre 20 cl de crème liquide 4 petites pommes Rajout d'1 mini-boîte de champignons de Paris entiers (115g égoutté) 2 CS de moutarde 1 grosse CS de persil haché sel, poivre un peu de margarine 60% 4 CS rase de chapelure Eplucher et couper...
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Par ghislaine17 dans Poissons le 14 Janvier 2017 à 11:39Cabillaud et sa sauce crémeuse aux crevettes et champignons Une idée venue avec les ingrédients stockés dans le congélateur, réfrigérateur et placard Pour 2 personnes : 2 pavés de cabillaud (2 x 100g) 200g de crevettes roses décortiquées et coupées en 2 1 petite boîte de...
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