• Tag fruits de mer

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  •   Mini-cocotte de fruits de mer Source :    Site CuisineEtMets    ...   recette revue à ma façon         Pour 4 personnes : 1 sachet surgelé de 500 g de cocktail de la mer (moule, crevette, pétoncle, calmar) 1 boîte de champignons de Paris émincés de la margarine 60% 1...

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  • ...servir aussitôt ... (*) mes croûtes de vol au vent étant très petites, j'en ai servi 2 par assiette + un peu de garniture sur le côté.   Observation : Le croustillant du feuilleté et les fruits de mer dans une béchamel améliorée .... ce plat ne pouvait qu'être bon et ce fut le cas !!!!...

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  •   MOULES-FRITES Le traditionnel "moules-frites" est toujours un plaisir à déguster ! Voilà notre repas à P'tit mari et moi (soit pour 2 personnes) : - 1 kg de moules de Bouchot - 5 cl de Pineau des Charentes - 3 ou 4 feuilles de laurier - 2 petites échalotes - 4 belles pommes de terre...

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  • ...nous maintenant d'en profiter Un restaurant éblouissant Une vue imprenable sur l'océan   Une assiette de fruits de mer Une pâtisserie en dessert   Un petit verre de rosé Une tasse de café   Le repas vous est offert Dans ce restaurant avec vue sur mer   Vue de carte postale Tout près du...

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  • MINI-COCOTTES DE FRUITS DE MER J'ai repris une recette déjà faite et appréciée (en 2009 je signais Ghislaine58)   voir ici ... je l'ai modifiée légèrement pour cette fois-ci. Ma liste d'ingrédients tient compte de ces changements.     Pour 4 ... voir 6 personnes (*) : 200 g de pétoncles...

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  •   CLAFOUTIS DE LA MER Source : ancienne recette WW Pour 4 personnes : 480 g de fruits de mer mélangés surgelés (perso : reste de sachet de pétoncles et de moules) 2 oeufs (jai mis 3) 50 cl de lait écrémé (j'ai mis 30 cl) 10 cl de crème fraîche 15% (j'ai mis 20 cl) 20 g de maizena 60 g...

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  •   SPAGHETTIS AUX FRUITS DE MER ET COULIS DE TOMATE Source : Recette "express" d'une fiche de mon classeur     Pour 4 personnes : 400g de spaghettis 150g de crevettes surgelées 150g de moules surgelées 150g de pétoncles surgelées du coulis de tomates fait maison   Faire dégeler les fruits...

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  •   FRUITS DE MER A LA FONDUE DE POIREAUX Source : Magazine Maxi oh mon bateau oh oh oh, c'est le plus beau des bâteaux  .... bref, tout ça pour vous dire que je remonte cette recette de 2008 qui est vraiment délicieuse !   Recette pour 4 mais j'ai trouvé que c'était copieux et qu'on...

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  • ...épaissir en tournant sans cesse puis ajouter la crème, sel, poivre, aneth, l'échalote et bien mélanger. Verser les fruits de mer, les quenelles, les champignons et bien mélanger dans la sauce, puis partager dans des coquilles ou dans des plats à gratin individuels. Parsemer de chapelure....

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  •   GAMBAS AU WHISKY Source : fiche d'un magazine       Pour 6 personnes : 800g de gambas surgelés 50cl de crème fraiche 20cl de whisky huile d'olive sel, poivre Dans la poêle, mettre l'huile d'olive à chauffer. Mettre les gambas décongelés à dorer 2 minutes de chaque...

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