-
Par ghislaine17 dans Fruits de mer le 15 Septembre 2019 à 12:00Mini-cocotte de fruits de mer Source : Site CuisineEtMets ... recette revue à ma façon Pour 4 personnes : 1 sachet surgelé de 500 g de cocktail de la mer (moule, crevette, pétoncle, calmar) 1 boîte de champignons de Paris émincés de la margarine 60% 1...
-
Par ghislaine17 dans Fruits de mer le 2 Mars 2015 à 10:43...servir aussitôt ... (*) mes croûtes de vol au vent étant très petites, j'en ai servi 2 par assiette + un peu de garniture sur le côté. Observation : Le croustillant du feuilleté et les fruits de mer dans une béchamel améliorée .... ce plat ne pouvait qu'être bon et ce fut le cas !!!!...
-
Par ghislaine17 dans Fruits de mer le 23 Octobre 2014 à 18:19MOULES-FRITES Le traditionnel "moules-frites" est toujours un plaisir à déguster ! Voilà notre repas à P'tit mari et moi (soit pour 2 personnes) : - 1 kg de moules de Bouchot - 5 cl de Pineau des Charentes - 3 ou 4 feuilles de laurier - 2 petites échalotes - 4 belles pommes de terre...
-
Par ghislaine17 dans Mes balades charentaises le 10 Septembre 2014 à 10:22...maintenant d'en profiter Un restaurant éblouissant Une vue imprenable sur l'océan Une assiette de fruits de mer Une pâtisserie en dessert Un petit verre de rosé Une tasse de café Le repas vous est offert Dans ce restaurant avec vue sur mer Vue de carte postale Tout...
-
Par ghislaine17 dans Fruits de mer le 28 Juin 2014 à 10:49MINI-COCOTTES DE FRUITS DE MER J'ai repris une recette déjà faite et appréciée (en 2009 je signais Ghislaine58) voir ici ... je l'ai modifiée légèrement pour cette fois-ci. Ma liste d'ingrédients tient compte de ces changements. Pour 4 ... voir 6 personnes (*) : 200 g de pétoncles...
-
Par ghislaine17 dans Fruits de mer le 18 Novembre 2013 à 09:15CLAFOUTIS DE LA MER Source : ancienne recette WW Pour 4 personnes : 480 g de fruits de mer mélangés surgelés (perso : reste de sachet de pétoncles et de moules) 2 oeufs (jai mis 3) 50 cl de lait écrémé (j'ai mis 30 cl) 10 cl de crème fraîche 15% (j'ai mis 20 cl) 20 g de maizena 60 g...
-
Par ghislaine17 dans Fruits de mer le 17 Octobre 2012 à 08:24SPAGHETTIS AUX FRUITS DE MER ET COULIS DE TOMATE Source : Recette "express" d'une fiche de mon classeur Pour 4 personnes : 400g de spaghettis 150g de crevettes surgelées 150g de moules surgelées 150g de pétoncles surgelées du coulis de tomates fait maison Faire dégeler les fruits...
-
Par ghislaine17 dans Fruits de mer le 22 Janvier 2012 à 08:09FRUITS DE MER A LA FONDUE DE POIREAUX Source : Magazine Maxi oh mon bateau oh oh oh, c'est le plus beau des bâteaux .... bref, tout ça pour vous dire que je remonte cette recette de 2008 qui est vraiment délicieuse ! Recette pour 4 mais j'ai trouvé que c'était copieux et qu'on...
-
Par ghislaine17 dans Fruits de mer le 9 Juin 2009 à 09:03...épaissir en tournant sans cesse puis ajouter la crème, sel, poivre, aneth, l'échalote et bien mélanger. Verser les fruits de mer, les quenelles, les champignons et bien mélanger dans la sauce, puis partager dans des coquilles ou dans des plats à gratin individuels. Parsemer de chapelure....
-
Par ghislaine17 dans Quenelles Nature ou Brochet le 1 Mai 2009 à 09:24QUENELLES DE BROCHET AUX FRUITS DE MER Source : site Recettes de France (revue à ma façon) Pour 6 personnes : 6 quenelles de brochet 150 g de crevettes décortiquées 150 g de moules décortiquées 200 g de champignons de Paris 100 g de gruyère râpé 4 CS de crème fraîche...
|
 Créer mon blog |
Créer mon compte |