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Par ghislaine17 dans Fruits de mer le 4 Décembre 2018 à 18:47...sans corail 2 petites pommes Golden ... pommes Royal Gala 1 petite échalote env. 40 g de beurre 8 cl de cidre 8 cl de crème liquide 1 CS de persil haché sel, poivre Eplucher et couper en petits morceaux l'échalote. Réserver. Eplucher les pommes et les couper en...
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Par ghislaine17 dans Fête Carnaval : Crêpe, Beignet, Gaufre, Pancake le 1 Février 2016 à 10:38...caramélisées Pour 4 personnes : 60 g de farine 125 ml de lait 1 oeuf 1 pincée de sel 20 g de beurre 2 pommes moyennes rajout d'un sachet de sucre vanillé garniture : du sucre du caramel au beurre salé Mélanger la farine, le lait, le sucre vanillé, l’œuf et le sel....
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Par ghislaine17 dans Légumes = accompagnement le 27 Janvier 2014 à 16:29...800 g net de potimarron coupé en morceaux 4 oeufs 200 g de fromage blanc 150 g de farine 50 g de beurre fondu de la noix de muscade du sel et du poivre Retirer l'écorce et les graines du potimarron, couper la chair en morceaux. Faire cuire environ 15 mn à l'eau puis écraser à la...
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Par ghislaine17 dans Dessert Pomme - Poire le 18 Janvier 2014 à 11:51...Pour 6 empreintes du style muffins ou briochettes : 1 grosse pomme ou 2 petites 2 oeufs 100 g de beurre ramolli (pour moi 80 g + pour les empreintes) 100 g de poudre d'amandes 100 g de sucre glace des amandes effilées Préchauffer le four à 180° Dans un saladier, mélanger la poudre d'amande,...
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Par ghislaine17 dans Fête Noël : Biscuit-Gato Epices-Miel, Brioches, Décos en ville le 15 Décembre 2013 à 18:45...cc de sel 1 sachet de levure sèche ou 20 g de levure fraîche (perso, sachet briochin) 100 g de beurre dorure : 1 jaune d'oeuf + colorant rouge (pour les parties colorées) déco : sucre perlé sucre glace (pour la barbe, le pompon ...) 2 raisins secs pour les yeux Verser...
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Par ghislaine17 dans Volaille = Poulet, Dinde le 24 Novembre 2013 à 17:15... Pour 4 personnes ... j'ai fait pour 6 personnes : Perso, je n'ai pas pesé farine/chapelure/beurre car j'ai dosé à l'instinct suivant mes besoins 4 escalopes de veau (j'ai fait 6 escalopes de poulet) 2 oeufs 60 g de farine 100 g de chapelure 50 g de beurre 1 citron du parmesan râpé...
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Par ghislaine17 dans Fête Halloween (salé, sucré) le 25 Octobre 2013 à 08:05...d'Halloween Source : site Odélices Pour 6 muffins : 80 g de chocolat noir à dessert 70 g de beurre ou margarine (j'ai mis 60g + pour le moule) 2 oeufs 80 g de sucre (j'ai mis 60 g) 40 g de farine 1 sachet de levure chimique Pour la déco : confiture ou chocolat fondu ou nutella pour...
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Par ghislaine17 dans Dessert Prune-Mirabel-Pruno le 16 Septembre 2013 à 11:00...sucre 20 cl de lait 60 g de farine 2 sachets de sucre vanillé 1 pincée de sel des amandes effilées beurre pour le moule Laver et essuyer les prunes, les couper en 2 et les dénoyauter. Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre + 1 sachet de sucre vanillé, ajouter peu à peu la...
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Par ghislaine17 dans Biscuits le 12 Avril 2013 à 08:25SABLES BRETONS Source : Blog de christhummm et Blog de Tatagateau 100g de beurre demi-sel en pommade 60g de sucre rajout perso : 1 sachet de sucre vanillé 150g de farine 1cc de levure chimique 1 oeuf Pour la dorure : 1 jaune d'œuf battu avec une pincée de sel ...
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Par ghislaine17 dans Fête Pâques : Gâteau, Brioche, autre le 6 Avril 2013 à 09:15...PAQUES AU CHOCOLAT Source : site Francine Pour 6 personnes : - 200 g de chocolat noir - 125 g de beurre (perso : 100 g + pour le moule) - 150 g de sucre en poudre (perso : 110 g) - 4 oeufs - 80 g de farine Pour la décoration : - 6 carrés de chocolat blanc - des petits oeufs au chocolat ...
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