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Par ghislaine17 dans Dessert Pomme - Poire le 31 Mai 2021 à 10:29...sachet de levure 150 g de beurre mou … j'ai 80 g de margarine 60% + pour le moule 150 g de sucre … j'ai mis 80 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé 1 cc d'extrait de vanille 2 gros œufs … j'ai mis 3 moyens 2 cc de calva (facultatif) 3 pommes … j'ai mis 4 petites ...
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Par ghislaine17 dans Dessert Orange - Clémentine le 15 Avril 2021 à 10:44...avant et refroidie - recette ICI pour la meringue : 4 blancs d'œufs 1 pincée de sel 70g de sucre 1 sachet de sucre vanillé Préchauffer le four à 180°C Faire cuire la pâte sablée à blanc : Dérouler et placer la pâte dans un moule à tarte avec sa feuille de cuisson....
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Par ghislaine17 dans Confiture, Gelée, Pâte à tartiner le 15 Novembre 2020 à 11:55Gelée de jus de pomme Source : Site SaintLouisSucre Une fois, j'avais fait de la gelée avec une bouteille de cidre et le résultat était top !! ( voir ICI ) Alors, quand j'ai vu sur ce site que l'on pouvait faire pareil avec une bouteille de jus de pomme , je me suis dit...
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Par ghislaine17 dans Gâteaux sans fruit le 9 Août 2020 à 10:51...recette pour 8 pers. et revue à ma façon pour 6 pers. Pour 6 personnes : 4 œufs 70 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 40 g de farine 40 g de maizena 1 pincée de sel fin un peu de margarine 60% ( ou beurre) et de sucre pour le moule Séparer les...
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Par ghislaine17 dans Entremets sans fruit le 11 Juillet 2020 à 11:19...pots : 50 cl de lait 1 CS d’extrait de café ( fait maison ICI ) 2 jaunes d’œuf 70 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 25 g de maïzena Faire chauffer le lait dans une casserole. Pendant ce temps, fouetter dans un saladier les jaunes d’œuf avec les...
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Par ghislaine17 dans Dessert Citron le 24 Mai 2020 à 10:28...film alimentaire 1 boîte de biscuits à la cuillère 250 g de mascarpone 3 oeufs 80 g de sucre en poudre le jus de 2 citrons jaunes le zeste d'1 citron ... j'ai remplacé par des mini-bouts d'écorces de citron confit 3 g de gélatine (1 feuille 1/2) du jus d’orange (1...
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Par ghislaine17 dans Boisson - Sirop le 11 Mai 2020 à 10:45...maison Source : Blog CroquantFondantGourmand Pour un petit pot ou flacon : 100 g de sucre 15 g de café soluble 70 ml d’eau Diluer le café soluble dans l'eau très chaude. Préparer un caramel à sec : Couvrir le fond de la casserole d’un peu de sucre et faire...
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Par ghislaine17 dans Fête Carnaval : Crêpe, Beignet, Gaufre, Pancake le 24 Avril 2020 à 11:18...1ère recette qui en contenait ( voir ICI ) Pour environ 10 pancakes : 100 g de farine 50 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 2 œufs 10 cl de lait 1 pomme ... j'ai mis 2 petites rajout d'1 belle cc de rhum un filet d'huile ...
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Par ghislaine17 dans Biscuits le 12 Mars 2020 à 17:15...Depuis quatre siècles, le macaron est toujours réalisé selon la même recette à base de blanc d'œufs, de sucre et d'amande. 2 blancs d’œufs 100 g de poudre d’amandes 100 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé un peu d'eau et du sucre glace pour la cuisson ...
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Par ghislaine17 dans Dessert Abrico-Pêch-Nect le 6 Mars 2020 à 15:19...6 personnes : 1 grande boîte d'oreillons de pêches au sirop 3 gros oeufs ou 4 moyens 50 g de sucre fin 1 sachet de sucre vanillé 50 g de farine 1 pincée de sel 40 cl de lait écrémé un peu de margarine 60% pour le plat rajout perso : un peu de sucre glace après la...
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