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Par ghislaine17 dans Fête Rois : Galette, Brioche le 20 Janvier 2010 à 08:39...Francine 500 g de farine T45 3 oeufs 100 g de lait 1 pincée de sel 80 g de sucre + 1 sucre vanille 100 g de beurre ou margarine en morceaux 1 sachet de levure Briochin 1 œuf pour dorer, du sucre en grains, des fruits confits facultatif : 100g à 150g de fruits...
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Par ghislaine17 dans Fête Noël : Biscuit-Gato Epices-Miel, Brioches, Décos en ville le 21 Décembre 2009 à 08:01...blog de Papilles et Pupilles (recette originale avec un peu plus d’épices) 4 oeufs 100g de sucre 60 g de beurre + un peu pour le moule 120 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 CS de miel 1/2 cc de cannelle 1/2 cc de gingembre Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Dans une...
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Par ghislaine17 dans Fête Halloween (salé, sucré) le 19 Octobre 2009 à 09:47DOIGTS DE SORCIERES (sucrés) Source : Blog de Christhummm Recette dosée à ma façon 300g de farine 1 oeuf 80g de margarine (ou beurre ramolli) 100g de sucre 1 CS de vanille liquide 1 cc de levure chimique 1 pincée de sel des amandes du colorant vert (*)...
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Par ghislaine17 dans Biscuits le 24 Septembre 2009 à 08:16...ANGUES DE CHAT Source : site Marmiton J'ai fait 25 biscuits : 2 blancs d’œufs 1 sachet de sucre vanillé 60g de sucre 60g de beurre (margarine 60%) 60g de farine 1 pincée de sel Mélanger le beurre ramolli avec les sucres et le sel jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux...
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Par ghislaine17 dans Biscuits le 7 Mars 2009 à 14:06...journal des femmes 250g de farine 125g de beurre ramolli (j'ai mis 90g de margarine 60%) 100g de sucre cassonade (j'ai mis 80g) 2 CS de lait (écrémé) 1 jaune d'œuf moyen 1 sucre vanillé 1 cc d'extrait de vanille liquide 1 pincée de sel Dans un saladier, verser la farine tamisée, le...
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Par ghislaine17 dans Fête Carnaval : Crêpe, Beignet, Gaufre, Pancake le 9 Février 2009 à 08:03La pâte est neutre afin de mettre au choix une garniture salée ou sucrée Pour environ 20 crêpes faites dans une crêpière de petite dimension 250g de farine 50cl de lait écrémé 3 oeufs 1 CS d'huile Mélanger au mixeur tous les ingrédients. Faire reposer la pâte une heure...
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Par ghislaine17 dans Douceurs, Bouchées, Glaces le 30 Décembre 2008 à 08:58...ERINGUES VANILLEES Source : Fiche de mon classeur 3 blancs d'œufs (j'ai mis 4 blancs) 80g de sucre une pincée de sel rajout de ma part : 2 sachets de sucre vanillé Préchauffer le four à 150° Monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel. Ajouter le sucre au fur et à...
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Par ghislaine17 dans Fête Noël : Biscuit-Gato Epices-Miel, Brioches, Décos en ville le 12 Décembre 2008 à 08:35...d'un magazine Pour environ 40 étoiles : 250g de farine 100g de margarine 60% 80g + 80g de sucre glace le jus d' 1 petit citron 1 œuf une pincée de sel Travailler la margarine avec 80g de sucre glace et une pincée de sel jusqu'à ce que le mélange soit lisse et léger....
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Par ghislaine17 dans Douceurs, Bouchées, Glaces le 5 Décembre 2008 à 14:00...CHOCOLAT Source : fiche de mon classeur 200 g de chocolat dessert 100g de beurre 50g de sucre glace 1 œuf 10 cubes de guimauve 150g de petits beurres ou sablés Hors du feu, ajouter le sucre et l'œuf, puis les biscuits écrasés en petits morceaux et la guimauve coupée en...
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Par ghislaine17 dans Légumes = soupe, velouté le 13 Octobre 2008 à 08:50...belles endives (garder quelques feuilles pour la déco) 200g de pommes de terre 3 cc de margarine 2 cc de sucre 50cl d'eau 50cl lait écrémé 1 cube de bouillon de volaille dégraissé sel, poivre 1 CS crème fraiche 15% Laver les endives, enlever le cœur des endives pour éviter l'amertume,...
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