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Par ghislaine17 dans Dessert Prune-Mirabel-Pruno le 22 Mai 2017 à 10:31...(farine, maizena ou poudre d'amandes) pour 6 parts : 500 g de prunes (*) 4 œufs 50 cl de lait 40 g de sucre semoule 2 sachets de sucre vanillé 1 CS de rhum beurre pour le moule un peu de sucre cassonade pour la fin de cuisson Laver et sécher les prunes, les couper en 2...
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Par ghislaine17 dans Fête Noël : Biscuit-Gato Epices-Miel, Brioches, Décos en ville le 6 Décembre 2016 à 10:45...la Saint-Nicolas (le 6 décembre) avec un chocolat chaud. Pour 4 à 6 mannalas : 250g de farine 50g de sucre 1 sucre vanillé 50g de beurre ramolli 1 oeuf 1 pincée de sel 100g de lait 1/2 sachet de levure Briochin Pour la déco : des raisins secs (ou des pépites de chocolat) Pour la...
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Par ghislaine17 dans Dessert Prune-Mirabel-Pruno le 9 Novembre 2016 à 10:03...rouleau de pâte feuilletée du commerce pour un moule de 24 cm 600 g de prunes rouges 30 g de sucre cassonade Pour la crème à l'amande : 20 cl de crème fraîche (liquide ou épaisse peu importe) 70 g de sucre en poudre 3 œufs 50 g de poudre d’amandes 1 sachet de sucre...
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Par ghislaine17 dans Confiture, Gelée, Pâte à tartiner le 27 Octobre 2016 à 12:10...recette du carnet. Pour environ 4 ou 5 pots de 370g : 1,100 kg de figues rouges 750 g de sucre cristallisé le jus d'un citron 20 cl d'eau 1 sachet de Vitpris Déposer une petite assiette dans le réfrigérateur pour le test de fin de cuisson. L aver...
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Par ghislaine17 dans Boisson - Sirop le 8 Juillet 2016 à 10:24... Pour environ 75 cl de sirop : 500 g de citron (4 citrons de préférence Bio) voir * 750 g de sucre cristallisé 25 cl d'eau Laver et essuyer les citrons, puis récupérer les zestes et presser le jus ... * perso, mes citrons n'étant pas Bio, je les ai lavés en les brossant avec...
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Par ghislaine17 dans Fête Carnaval : Crêpe, Beignet, Gaufre, Pancake le 1 Février 2016 à 10:38...farine 125 ml de lait 1 oeuf 1 pincée de sel 20 g de beurre 2 pommes moyennes rajout d'un sachet de sucre vanillé garniture : du sucre du caramel au beurre salé Mélanger la farine, le lait, le sucre vanillé, l’œuf et le sel. Couper les pommes en lamelles (*) et les faire...
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Par ghislaine17 dans Biscuits le 17 Février 2014 à 11:32...AMANDES Source : fiche d'un ancien magazine Pour 15 à 20 petits macarons : 1 blanc d'oeuf 80 g de sucre en poudre 80 g de poudre d'amandes Astuce : on peut également faire le même biscuit avec de la poudre de noix ou de noisettes. Préchauffer le four à 160°C Fouetter le blanc en...
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Par ghislaine17 dans Dessert Pomme - Poire le 18 Janvier 2014 à 11:51...100 g de beurre ramolli (pour moi 80 g + pour les empreintes) 100 g de poudre d'amandes 100 g de sucre glace des amandes effilées Préchauffer le four à 180° Dans un saladier, mélanger la poudre d'amande, le sucre glace, le beurre ramolli et les oeufs. Eplucher et couper la pomme en petits...
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Par ghislaine17 dans Biscuits le 30 Décembre 2013 à 21:00Biscuits AMARETTI Source : livre MaraboutChef Pour 20 biscuits : 2 blancs d'oeufs 165 g de sucre en poudre (j'ai mis 150 g) 125 g de poudre d'amandes 1/2 cc d'essence de vanille (j'ai mis 1 cc) 2 gouttes d'essence d'amande (pas mis) amandes mondées Mixer la poudre d'amandes, le sucre, les...
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Par ghislaine17 dans Fête Noël : Biscuit-Gato Epices-Miel, Brioches, Décos en ville le 15 Décembre 2013 à 18:45...Gateau and co ... ou encore le blog Les douceurs d'Emma et Tom 180 ml de lait 2 oeufs 80 g de sucre (perso, + rajout de 2 sachets de sucre vanillé 500 g de farine 1/2 cc de sel 1 sachet de levure sèche ou 20 g de levure fraîche (perso, sachet briochin) 100 g de beurre dorure :...
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