Ghislaine Cuisine
**Entre 2 balades, les recettes gourmandes de Ghislaine17 **  
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    • Tag champignon

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    • Paupiettes de poulet au four

      Par ghislaine17 dans Volaille = Poulet, Dinde le 8 Août 2021 à 20:02
      ...de vin blanc ou du Muscat 20 cl d'eau 1 CS de fond de veau 1 oignon 1 petite boîte de champignons émincés 3 tomates … je n'avais qu'une tomate que j'ai complétée avec 1 petite boîte de tomates-cerise un peu d'huile d'olive des herbes de Provence … mon mélange...

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    • Tourtes individuelles au poulet et champignons

      Par ghislaine17 dans Volaille = Poulet, Dinde le 27 Avril 2021 à 10:23
        Tourtes individuelles au poulet et champignons Source :     Site Laurent Mariotte   …   recette revue à ma façon et pour 4 mini-cocottes       Pour 4 personnes : 500 g de blancs de poulet 500 g de champignons de Paris 10 cl de crème liquide entière 1 pâte feuilletée...

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    • Lotte à la bisque de homard

      Par ghislaine17 dans Poissons le 26 Janvier 2021 à 10:52
      ...cl d'eau 15 cl de crème liquide 2 belles échalotes 600 g de pommes de terre fermes 250 g de champignons de Paris 3 CS d’huile d’olive de la farine sel, poivre       Eplucher et préparer les pommes de terre en gros morceaux, les champignons en lamelles, les échalotes...

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    • Pizza Reine (Jambon, Champignon, Mozzarella)

      Par ghislaine17 dans Pizzas, Croques le 31 Janvier 2020 à 11:29
        Pizza Reine (Jambon, Champignon, Mozzarella) Source :  Site Galbani   ...  recette revue un peu à ma façon       Pour 4 personnes : 1 pâte à pizza du commerce ou fait maison (  voir ma pâte à pizza maison ICI ) 1 petite brique de coulis de tomate au basilic 4 tranches de...

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    • Poulet aux champignons et lardons à la crème

      Par ghislaine17 dans Volaille = Poulet, Dinde le 5 Décembre 2019 à 17:46
        Poulet aux champignons et lardons à la crème Source :    Blog MaCuisineAuFilDeMesIdees   ... recette légèrement revue à ma façon     Pour 3 personnes ... voir même pour 4 personnes : 3 blancs de poulet (env. 500g) 2 ou 3 échalotes 150 g de lardons fumés 250 g de...

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    • Osso-buco de dinde

      Par ghislaine17 dans Volaille = Poulet, Dinde le 30 Octobre 2019 à 11:39
      ...g de mon coulis de tomate maison  (ou 1 grande boîte de tomates concassées) 1 petite boîte de champignons de Paris émincés 3 pommes de terre moyennes 1 grosse échalote épluchée et émincée 15 cl de crème fraîche 15% 15 cl de vin blanc de la farine 2 CS de persil...

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    • Tournedos et flan de brocolis au bleu, sauce au poivre et champignons

      Par ghislaine17 dans Viande = Boeuf, Veau le 21 Mars 2019 à 10:14
        Tournedos et flan de brocolis au bleu, sauce au poivre et champignons Source :   Fiche d'un magazine     Pour 2 personnes : 2 tournedos pour le flan : 150 g de brocolis 30 g de bleu 1 oeuf 10 cl de crème fraîche 15 % 5 g de farine 1 pincée de poivre un peu de...

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    • Cabillaud et sa sauce crème, champignon, persil

      Par ghislaine17 dans Poissons le 14 Novembre 2018 à 10:50
        Cabillaud et sa sauce crème, champignon, persil Une idée de recette où l'inspiration est venu en faisant mes courses     Pour 2 personnes : 250 g de cabillaud 250 g de champignons de Paris 3 CS de crème fraîche 15% 2 CS de persil haché 1 CS de jus de citron sel, poivre...

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    • Raie et champignons à la crème citronnée et persillée

      Par ghislaine17 dans Poissons le 16 Octobre 2018 à 12:18
        Raie et champignons à la crème citronnée et persillée Source :   Recette WW et revue légèrement à ma façon     Pour 4 personnes : 4 petites ailes de raies, soit env. 960 g 1 CS de fumet de poisson 10 cl de vinaigre de vin blanc 2 petites boîtes de champignons de Paris...

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    • Lapin aux poivrons, champignons et sauce tomate

      Par ghislaine17 dans Viande = Lapin le 5 Juillet 2018 à 11:14
        Lapin aux poivrons, champignons et sauce tomate Source : un mélange des recettes  du  Blog CuisineSimple67    et  du Blog JeSuisUnPetitCuisinier       Pour 6 personnes : 1 beau lapin entier coupé en morceaux ... perso, 6 pattes avec haut du dos, soit 1,450 kg 200 g de lardons...

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