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Par ghislaine17 dans Poissons le 28 Janvier 2015 à 11:46...une part de haddock, des tranches de pomme de terre et quelques cuillères de sauce. Observation : Le haddock étant salé, c'est lui qui va finir l'assaisonnement de la sauce. Sur la fourchette : un bout de poisson + un bout de pomme de terre puis plonger dans la sauce ... hummm, un régal !!!
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Par ghislaine17 dans Poissons le 22 Novembre 2014 à 11:04...magazine Pour 4 personnes : - 4 parts de cabillaud - 1 boîte de sauce tomate + 1cc de fond de poisson (*) (*) perso, j'ai sorti du congélateur 1 barquette de 50 cl de jus de tomate (préparé cet été avec tomates, huile d'olive, herbes de Provence, sel, poivre) + 1 légère CS de...
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Par ghislaine17 dans Poissons le 19 Février 2014 à 11:09...crème fraîche liquide allégée (j'ai mis 20 cl) 25 cl de bouillon (j'ai utilisé 15 cl) 1 cc de fumet de poisson 2 cc de maïzena 2 CS de persil ciselé Sel, poivre Préchauffer le four à 230°C Couper le poisson en 4 morceaux. Les poser dans un plat et les arroser avec le jus de citron....
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Par ghislaine17 dans Poissons le 21 Décembre 2013 à 11:25Poisson et graine de couscous aux crevettes Source : brochure du site Couscous Ferrero Pour 4 personnes : 4 parts de poisson blanc (perso, du cabillaud) 250 g de crevettes roses 2 tomates 220 g de graine de couscous 1 CS d'huile d'olive 120 g de crème fraîche du jus de citron sel, poivre de...
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Par ghislaine17 dans Poissons le 27 Novembre 2013 à 12:00GRATIN DE POISSON A LA TOMATE Source : ancienne recette WW Pour 4 personnes : 480 g de poisson blanc : cabillaud, colin ... (perso, du cabillaud) 400 g de tomates bien mûres 4 cc de vin blanc 4 cc d'huile d'olive 4 cc de gruyère râpé (perso, j'ai mis le double) sel, poivre 2 gousses d'ail et...
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Par ghislaine17 dans Poissons le 7 Novembre 2013 à 17:40...g de pommes-de-terre 3 tomates 1 citron 10 cl de vin blanc (j'ai mis du Muscat) 2 cc de fond de poisson dans 15 cl d'eau 1 cc de curry en poudre persil, sel, poivre rajout perso : 1 cc bombée de crème fraîche 15% et un peu de gruyère râpé Eplucher les pommes de terre, les couper en...
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Par ghislaine17 dans Poissons le 23 Juin 2013 à 17:50...végétale 40 g de farine 50 g de gruyère râpé 1 cc de moutarde 50 g de chapelure sel, poivre Mettre le poisson et les poireaux dans une grande poêle et les couvrir d'eau. Faire chauffer et laisser mijoter doucement pendant une dizaine de minutes, ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit. (La...
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Par ghislaine17 dans Poissons le 31 Mars 2009 à 08:46...queues de lotte 2 poireaux 20 cl de vin blanc 60g de crème fraiche 15% 1 jaune d'œuf 4 cc de fumet de poisson 3cc de margarine sel, poivre 2 échalotes Dans une cocotte, mettre la margarine et faire revenir les petits morceaux d'échalotes puis les poireaux coupés en tronçons de 2 cm....
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Par ghislaine17 dans Entrées, Terrines, Salades le 20 Juillet 2007 à 10:07...écrémé 2 œufs 4 CS de persil haché sel,poivre Préchauffer le four à 180° - Th6 Mixer le poisson coupé en morceaux (si poisson frais : le cuire au court-bouillon, l'égoutter, le faire tiédir, l'émietter en retirant bien toutes les arêtes).Dans un saladier, mélanger le poisson...
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