• Tag crème

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  • ...à 5% (perso : 1 barquette de 350 g) 40 g de parmesan râpé (perso : 80 g de gruyère râpé) 100 g de crème fraîche 15%  (perso : 20 cl)   Préchauffer le four à 220°. Cuire les lasagnes à l'eau pendant 10 mn. Pendant ce temps, faire chauffer la pulpe de tomates dans un poêle avec la...

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  • ...écrasée                            (j'ai mis 1cc de poudre en flacon)   1 briquette de crème liquide allégée 1 cube de bouillon de poule dégraissé    (j'ai mis 3cc de fond de volaille dilué dans la crème liquide)     Eplucher le potiron, enlever les...

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  • ...de beurre herbes de provence sel, poivre rajout perso : 2 cc de fond de volaille + 1 CS bombée de crème fraîche   Entourer chaque caille d'une bande de lard et la ficeler avec de la ficelle de cuisine. Dans une cocotte, faire dorer les cailles de tous les côtés avec le beurre. Dans un...

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  • ...blog de Sylvie - Sylcuisine     Pour 4 à 6 personnes : - 200 g de thon au naturel - 150 g de crème fraîche - 4 oeufs - 2 cuillères à soupe de brins de persil - sel, poivre     Dans le bol du mixer, mettre la moitié du thon avec les oeufs et la crème. Mixer. Ajouter le reste de thon...

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  • ...ARTE AUX KIWIS Source :  Blog de Bisoudoudou     1 pâte feuilletée ou brisée 6 kiwis 15 cl de crème fraîche 50 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 4 oeufs   Battre les œufs avec le sucre, ajouter la crème. Déposer la pâte avec sa feuille de cuisson dans un moule à tarte....

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  • ...caramel à tartiner est un régal !     Pour 1 pot : 100 g de sucre 40 g de beurre demi-sel 20 cl de crème liquide   Mettre le sucre dans une casserole assez large, faire chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le sucre devienne liquide et prenne une couleur ambrée (env.3 mn) ... plus la...

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  •   CREME DE TOMATES Source : Fiche de mon classeur - recette revue à ma façon     Pour 6 personnes : 700g de tomates 200g de pommes de terre 450g de lait 15cl de crème fraîche 1 cube de bouillon de poule dégraissé sel, poivre   Perso, j'ai pris une barquette de tomates pelées de mon...

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  • ...d'environ 1,4 kg coupé en morceaux 150g de lardons fumés 1 gros oignon 15cl de moutarde forte 15cl de crème fraîche 15cl de vin blanc 200g de petits champignons de Paris 1kg de tomates mûres ... perso : mes tomates pelées maison de cet été que j'ai sorti du congel sel, poivre, thym, laurier...

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  • ...mon classeur       Pour 4 personnes : 4 boudins blancs 4 pommes golden 15 cl de cidre 15cl de crème fraîche sel, poivre du beurre   Eplucher les pommes, les tailler en lamelles et les faire revenir dans le beurre. Réserver. Couper les boudins en tranches épaisses et les faire cuire à la...

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  • ...Pour 6 à 8 parts : 1 pâte à tarte feuilletée Poivrons : 1 rouge, 1 vert, 1 jaune 4 oeufs 20cl de lait écrémé 20cl de crème faîche 15% 90g de gruyère râpé sel, poivre     Laver et couper les poivrons en petits dés après avoir enlever les pépins. Faire revenir les morceaux dans une...

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