Coupe glace vanille, tranches de banane et guimauve, sur sauce chocolat et amandes effilées

16.12.2013

Coupe glace vanille, tranches de banane et guimauve, sur sauce chocolat et amandes effilées

Source : fiche de mon classeur

Pour 2 personnes :

1 banane

2 boules de glace vanille

40 g de chocolat noir

5 cl de crème fraiche liquide

10 g d'amandes effilées

quelques guimauves

Faire griller à sec les amandes dans une poêle antiadhésive. Réserver.

Couper les guimauves en petits cubes ... perso, j'ai pris 8 guimauves coupées en 2 pour servir 8 dés de guimauve dans chaque coupe. Réserver.

Dans une petite casserole antiadhésive, faire chauffer le chocolat coupé en morceaux avec la crème liquide jusqu'à ce qu'il soit fondu, bien mélanger.

Peler et couper la banane en rondelles.

Présenter dans une coupe à glace : une boule de glace vanille, la moitié de la banane en tranches, les dés de guimauve, puis parsemer de sauce chocolat et d'amandes effilées ... perso, j'ai rajouté un peu de vermicelles de chocolat en couleurs.

Servir de suite.

Observation : un dessert sans prétention mais qui a son petit effet festif ... et gourmand !!!!

Coupe glace vanille, tranches de banane et guimauve, sur sauce chocolat et amandes effilées