blog de cuisine
GATEAU "COEUR" - MOELLEUX AU CHOCOLAT et DECOR EN BONBONS
Recette initiale pour 6 personnes :
(index des recettes = gateau moelleux au chocolat - moule rosace)
200g de chocolat dessert
150g de beurre (80g de margarine 60%)
100g de sucre
50g de farine
3 jaunes et 3 blancs d'oeuf
Mon rajout pour avoir un gâteau plus épais afin de partager en 8 parts :
40g de chocolat dessert
10g de margarine
20g de sucre
15g de farine
1 jaune et 1 blanc d'oeuf
Préchauffer le four à 180°
Faire fondre le chocolat avec le beurre, le sucre, la farine et les jaunes d'œufs.
Incorporer délicatement les blancs montés en neige.
Mettre dans un plat en silicone (aujourd'hui en forme de coeur)
Faire cuire 10 à 15 mn .... avec ces nouvelles doses, j'ai laissé presque 20 mn .... à surveiller.
Avant de servir, décorer avec les bonbons
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