blog de cuisine
Petits gratins aux fraises
Source : Fiche d'un magazine
Pour 4 personnes :
3 oeufs
10 cl de crème liquide
3 CS de lait
60 g de poudre d'amandes
30 g de farine
100 g de sucre
environ 350 g de fraises
Rincer et équeuter les frais puis les couper en deux ou en quartiers.
Préchauffer le four à 180°C
Dans une jatte, fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter la farine, la poudre d'amandes, la crème, le lait, en mélangeant entre chaque ajout.
Beurrer 4 petits plats à gratin, verser la crème et ajouter les morceaux de fraises.
Enfourner et faire cuire 25 mn.
Servir tiède ou froid.
Observation : Un genre de clafoutis avec son petit goût d'amande mélangé à la fraise ... c'est un régal !!!
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