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**Les recettes gourmandes de Ghislaine17 **

blog de cuisine

Steak sauce au roquefort (ou au bleu)

03.05.2013 …

Par ghislaine17

 
 
STEAK SAUCE AU ROQUEFORT (ou au bleu)
Source : fiche de mon classeur
 
 Steak sauce roquefort
 
Pour 2 personnes :  
2 steaks
60 g de roquefort (ou du bleu d'Auvergne)
10 cl de crème fraiche
sel, poivre

 

Dans une poêle antiadhésive, cuire le steak 2 à 4 mn selon votre goût.

Dans une casserole, écraser le roquefort avec la crème, saler (pas trop) et poivrer. Faire chauffer en remuant. 

Servir le steak avec la sauce et accompagner de quelques frites.

 

Observation : Avec Roquefort ou Bleu d'Auvergne, cette sauce est onctueuse et si délicieuse !!!!

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