Grillade de veau marinée et au barbecue

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Par ghislaine17

Grillade de veau marinée et au barbecue Source : Site LaViande ... recette légèrement revue à ma façon Pour 4 personnes : 4 tranches de veau (épaule, collier ou côtes découvertes sans os) Marinade : 6 CS d’huile d’olive 2 CS de vinaigre balsamique le...

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Tournedos et flan de brocolis au bleu, sauce au poivre et champignons

bleu, boeuf, brocolis, champignon, creme, flan, poivre, sauce, tournedos

Par ghislaine17

Tournedos et flan de brocolis au bleu, sauce au poivre et champignons Source : Fiche d'un magazine Pour 2 personnes : 2 tournedos pour le flan : 150 g de brocolis 30 g de bleu 1 oeuf 10 cl de crème fraîche 15 % 5 g de farine1 pincée de poivre un peu de...

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Carbonade flamande

belge, biere, boeuf, carbonade, flamande, lardon, oignon, pain d'epices, paleron

Par ghislaine17

Carbonade flamande Source : Site MarieClaireCuisine ... recette légèrement revue à ma façon Pour la p'tite histoire (copie du site-source) : Traditionnelle du Nord de la France et en Belgique, la carbonade flamande est un plat réalisé à base de bière,...

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Pot au feu

bouillon, legumes, pot au feu, viande

Par ghislaine17

Pot au feu Source : Divers sites sur le net, notamment Site Grands-mères.net et Site AtelierdesChefs Utiliser de la viande de bœuf qui aime mijoter longtemps et qui reste moelleuse comme par exemple : gîte, jarret, paleron, plat de côte, macreuse Pour...

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Escalopes de veau aux nectarines

amandes, escalopes, nectarines, oignon, sauce, sucre, veau, vinaigre

Par ghislaine17

ESCALOPES DE VEAU AUX NECTARINES Source : fiche d'un ancien magazine (avec un filet mignon de veau, des pêches et des amandes) - recette revue entièrement à ma façon avec explications dans "observation" Pour 2 personnes : 2 escalopes de veau 2 nectarines...

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Lasagnes

bechamel, boeuf, concentré, farine, lait, lasagnes, pate, sauce, steack haché, tomates

Par ghislaine17

LASAGNES Source : ancienne recette WW Pour 8 personnes : 18 plaques de lasagnes sèches 120 g de gruyère râpé 1 peu de margarine Sauce bolognaise : 500 g de boeuf maigre hâché 1 boîte de tomates pelées (400 g) 1 verre d'eau (12,5 cl) 1 boîte de concentré...

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Steak sauce au roquefort (ou au bleu)

Par ghislaine17

STEAK SAUCE AU ROQUEFORT (ou au bleu) Source : fiche de mon classeur Pour 2 personnes : 2 steaks 60 g de roquefort (ou du bleu d'Auvergne) 10 cl de crème fraiche sel, poivre Dans une poêle antiadhésive, cuire le steak 2 à 4 mn selon votre goût. Dans une...

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Paupiettes de veau au vin blanc et champignons

carotte, champignons, crème, échalote, fond de veau, lardon, olives, paupiette, veau, vin

Par ghislaine17

PAUPIETTES DE VEAU AU VIN BLANC ET CHAMPIGNONS Source : exemple de plusieurs recettes sur CuisineAZ Pour 6 Personnes : 6 paupiettes de veau 25cl de vin blanc 150g de lardons 200g de champignons émincés 2 carottes 4 petites Pommes-de-terre 1 grosse échalote...

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Boeuf Bourguignon

boeuf, bourguignon, carotte, champignon, fond de veau, lardons, maizena, vin, WW

Par ghislaine17

BOEUF BOURGUIGNON Source : Recette WW ... et confirmée sur le net, notamment sur le Site CuisineJournalDesFemmes L'idéal pour ce plat est de le préparer à l'avance (le soir pour le lendemain midi ou le matin pour le repas du soir). Il suffira de le remettre...

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