veau

Filet mignon de porc aux girolles et marrons

crème, filet, fond, girolles, marrons, mignon, plat, porc, veau, vin

Par ghislaine17

Filet mignon de porc aux girolles et marrons Source : Blog Myculinary … recette revue à ma façon Pour 4 personnes : 1 filet mignon de porc d'environ 550 g 1 bocal de girolles (soit 185 g égouttés) 1 grosse boîte de marrons (soit 510 g égouttés) 1 CS de...

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Grillade de veau marinée et au barbecue

barbecue, citron, grillade, herbes, huile d'olive, marinade, veau, vinaigre balsamique

Par ghislaine17

Grillade de veau marinée et au barbecue Source : Site LaViande ... recette légèrement revue à ma façon Pour 4 personnes : 4 tranches de veau (épaule, collier ou côtes découvertes sans os) Marinade : 6 CS d’huile d’olive 2 CS de vinaigre balsamique le...

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Pâté de Pâques

chair à saucisse, oeufs, pâques, pâté, pâte feuilletée, salade, veau

Par ghislaine17

Pâté de Pâques Source : Recette revue à ma façon avec un peu de Cyril Lignac (Site Gourmand Magazine) et un peu de Cathy (Blog La cuisine de Cathy) J'ai noté ma recette avec mes changements (pour les originales, cliquer sur les liens des 2 sites) Pour...

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Escalope milanaise

beurre, chapelure, citron, escalope, farine, oeuf, parmesan, poulet, veau

Par ghislaine17

ESCALOPE MILANAISE Source : Fiche de mon classeur Pour 4 personnes ... j'ai fait pour 6 personnes : Perso, je n'ai pas pesé farine/chapelure/beurre car j'ai dosé à l'instinct suivant mes besoins 4 escalopes de veau (j'ai fait 6 escalopes de poulet) 2...

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Escalopes de veau aux nectarines

amandes, escalopes, nectarines, oignon, sauce, sucre, veau, vinaigre

Par ghislaine17

ESCALOPES DE VEAU AUX NECTARINES Source : fiche d'un ancien magazine (avec un filet mignon de veau, des pêches et des amandes) - recette revue entièrement à ma façon avec explications dans "observation" Pour 2 personnes : 2 escalopes de veau 2 nectarines...

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Paupiettes de veau au vin blanc et champignons

carotte, champignons, crème, échalote, fond de veau, lardon, olives, paupiette, veau, vin

Par ghislaine17

PAUPIETTES DE VEAU AU VIN BLANC ET CHAMPIGNONS Source : exemple de plusieurs recettes sur CuisineAZ Pour 6 Personnes : 6 paupiettes de veau 25cl de vin blanc 150g de lardons 200g de champignons émincés 2 carottes 4 petites Pommes-de-terre 1 grosse échalote...

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