herbes

Daurade au four avec pomme de terre, tomate, oignon

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Par ghislaine17

Daurade au four avec pomme de terre, tomate, oignon Source : Site CuisineAZ Pour 2 personnes : 1 daurade royale d'environ 700 g 400 g de pommes de terre à chair ferme 2 tomates 1 gros oignon 1 cc d'ail en poudre 15 cl de vin blanc … du Muscat 2 cc d'herbes...

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Tian Méditerranéen

aubergine, courgette, herbes, plat, tian méditerranéen, tomate

Par ghislaine17

Tian Méditerranéen J'ai repris ma recette similaire ( voir ICI ) en modifiant des petites choses Pour 4 à 5 personnes : 2 petites aubergines 2 ou 3 courgettes suivant la grosseur 4 ou 5 tomates de l'emmental râpé P our le jus de cuisson : env. 5 CS d'huile...

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Cuisses de poulet marinées et au barbecue

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Par ghislaine17

Cuisses de poulet marinées et au barbecue Source : Blog LesRecettesDeVirginie Pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet Marinade : 1 CS de ketchup 2 CS de sauce soja 2 CS d’huile d’olive 1 CS de moutarde 1 CS de miel 1 pincée de paprika des herbes de Provence...

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Grillade de veau marinée et au barbecue

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Par ghislaine17

Grillade de veau marinée et au barbecue Source : Site LaViande ... recette légèrement revue à ma façon Pour 4 personnes : 4 tranches de veau (épaule, collier ou côtes découvertes sans os) Marinade : 6 CS d’huile d’olive 2 CS de vinaigre balsamique le...

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Osso-Bucco de dinde à la milanaise

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Par ghislaine17

Osso-Bucco de dinde à la milanaise Source : Site CuisineAZ ... recette revue à ma façon pour 6 pers. Pour 6 personnes : 6 morceaux d' Osso-Bucco de dinde soit env. 1,3 kg 3 CS de farine 2 oignons 3 ou 4 carottes 1 grande boîte de tomates pelées ... j'ai...

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Cuisses de poulet marinées au ketchup, miel, moutarde, soja (cuites au four)

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Par ghislaine17

Cuisses de poulet marinées au ketchup, miel, moutarde, soja (cuites au four) Source : Blog LaCuisineDeMireille Pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet avec la partie du dos rajout perso : 1 gros oignon épluché et émincé en accompagnement : des dés de pommes...

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Magret de canard séché au piment d'Espelette

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Par ghislaine17

Magret de canard séché au piment d'Espelette Source : Blog NotParisienne 1 filet de canard de 400 g 1 kg de gros sel 2 CS de thym ... perso, mon mélange thym-romarin 2 à 3 cc de piment d'Espelette Dans un récipient hermétique un peu plus grand que le...

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Lapin basquaise

basquaise, cocotte, herbes, lapin, oignon, piment, poivron, pomme de terre, tomate

Par ghislaine17

Lapin basquaise Source : D'après une idée d'une ancienne recette WW revue à ma façon (ma liste d'ingrédients et ma préparation tiennent compte de mes changements) Pour 4 personnes : 4 cuisses de lapin bien charnues environ 1 kg de tomates 3 poivrons :...

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Lomo (ou filet mignon de porc séché)

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Par ghislaine17

Lomo (ou filet mignon de porc séché) Source : Blog FramboisesEtBergamote Qu 'est ce que le lomo ?C'est une charcuterie ancienne d'origine espagnole, réalisée à partir de filet mignon de porc. Le filet est cuit au sel puis aromatisé et séché pendant plusieurs...

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