blog de cuisine
Osso-Bucco de dinde à la milanaise Source : Site CuisineAZ ... recette revue à ma façon pour 6 pers. Pour 6 personnes : 6 morceaux d' Osso-Bucco de dinde soit env. 1,3 kg 3 CS de farine 2 oignons 3 ou 4 carottes 1 grande boîte de tomates pelées ... j'ai...
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Poêlée de St Jacques & Crevettes, risotto au Crémant d'Alsace (ou champagne) Source : Fiche d'un supermarché et revue légèrement à ma façon Pour 4 personnes (en plat principal) : 250 g de riz pour risotto 12 noix de St Jacques 16 crevettes roses 1 gros...
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Langoustines avec Risotto et Sauce au Champagne (ou Crémant d'Alsace) Source : Site Cuisine.JournalDesFemmes ... recette légèrement revue à ma façon Pour 4 personnes : Risotto : 50 g de beurre 1 oignon émincé 250 g de riz arborio 30 cl de Champagne ou...
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Pot au feu Source : Divers sites sur le net, notamment Site Grands-mères.net et Site AtelierdesChefs Utiliser de la viande de bœuf qui aime mijoter longtemps et qui reste moelleuse comme par exemple : gîte, jarret, paleron, plat de côte, macreuse Pour...
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POULET AUX BAIES ROSES Source : Fiche d'un supermarché Pour 4 personnes : 8 pilons de poulet 1 petite boîte de tomates pelées 1 CS de concentré de tomates 2CS de baies roses 1 cube de bouillon de volaille 1 oignon 1 gousse d'ail (mis 1 cc de poudre d'ail)...
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ROTI DE DINDE AU MIEL ET CURRY Source : recette WW (Roti de dinde aux épices) revue à ma façon Pour 4 personnes : 1 roti de dinde d'environ 800g 1 oignon 2 pommes de terre 2 carottes 1 courgette 1CS de bouillon de volaille 1CS de miel 1CS de curry 1CS...
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COCOTTE DE DINDE AUX LEGUMES Source : recette WW (revue à ma façon dans la préparation et ingrédients) Pour 4 personnes : 1 rôti de dinde d'environ 600 g ... voir (**) 1 gros oignon 2 cc d'ail en poudre 50 cl de bouillon de volaille 1 grande boîte de...
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