Roti de dinde au miel et curry

Dans une cocotte, faire revenir l'oignon coupé en morceaux puis le roti coupé lui aussi en morceaux.

Dans 50cl d'eau, mélanger le bouillon de volaille, le miel, le curry, le jus de citron, sel, poivre. Verser dans la cocotte. Ajouter pommes de terre, carottes et courgette.

Laisser mijoter à feu doux 1h en remuant de temps en temps

Observation : changement par rapport à la recette WW :

1)    le roti devait rester entier : j'ai fait des morceaux et ceux-ci ont bien baignés dans la sauce pendant la cuisson

2)    la cuisson devait se faire au four en plusieurs étapes : j'ai préféré la cuisson en cocotte plus facile … tout se passe au début et ensuite il n'y a plus qu'à laisser mijoter

3)    avec du cumin : je n'en avais pas et j'ai donc remplacé par le curry

4)    légumes seulement de courgettes et pois chiche : j'ai préféré un mélange PdT/carotte/courgette

Résultat : un délice de saveur et d'onctuosité avec une sauce miel/curry/citron vraiment extra !