Cookies aux Smarties

Pour 16 à 20 biscuits :

• 100g de beurre ramolli
• 50g de sucre
• 50g de sucre roux
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 gros oeuf à température ambiante
• 175g de farine
• 1cc de levure chimique
• 200g de bonbons smarties

Préchauffer le four à 180° et tapisser 2 plaques de papier sulfurisé.

Mélanger le beurre avec les sucres jusqu'à obtenir un mélange onctueux.

Ajouter l'oeuf puis peu à peu le mélange farine/levure. Ajouter les smarties.

A l'aide d'une cuillère à café, déposer des noisettes de pâtes sur les plaques du four (laisser 5 cm env. d'espace entre chaque)  ... perso, une fois mes p'tits pâtés sur la plaque et avec l'aide d'un couteau, j'ai "aéré" quelques bonbons un peu trop pris dans la pâte afin de laisser voir un peu de couleur sur le dessus des biscuits.

Faire cuire les cookies pendant 10 à 12 mn.

A la sortie du four, laisser refroidir sur une grille puis les conserver dans une boîte hermétique.

Observation : Un biscuit moelleux, le craquant du bonbon puis le choco en bouche, Waou !!!  c'est trop bon !!!