Crevettes sauce à l'orange, miel, gingembre

Crevettes sauce à l'orange, miel, gingembre

Source :  Site Odelices   ... recette légèrement revue à ma façon (pas gambas mais crevettes roses)

Pour 4 personnes :

500 g de crevettes roses
1 oignon
le jus de 2 oranges
2 CS de miel
1 cc de gingembre
sel, poivre
1 filet d'huile d'olive
200 g de riz basmati cru pour l'accompagnement

Décortiquer les crevettes roses. Peler et émincer l’oignon. Commencer à faire cuire le riz comme indiqué sur le paquet.

Faire chauffer un filet d’huile d'olive dans une casserole et faire revenir l’oignon 2 à 3 min.
Ajouter le jus d'orange, le miel, le gingembre, sel, poivre. Bien mélanger et faire réduire le jus.

Ajouter les crevettes et les réchauffer dans le jus quelques instants.

Servir chaud et accompagner de riz basmati.

Observation : Voilà une sauce sucrée un peu "façon asiatique" qui a été très appréciée, d'autant qu'elle accompagne très bien les crevettes ... délicieux !!!!