blog de cuisine
Faire fondre le chocolat avec un peu d'eau. Laisser légèrement refroidir.
Fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre et verser dans le chocolat. Bien mélanger.
Battre les blancs en neige avec la pincée de sel et incorporer délicatement au chocolat.
Dans chaque verrine, disposer la moitié de la banane coupée en tranches et recouvrir de la mousse. Mettre au frais 2 heures.
Décorer de sucre glace ou vermicelles ….
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