blog de cuisine
Pour 4 personnes :
500g de fraises
2 jaunes d'œuf
2 CS de sucre
1 cc de maizena
20 cl de lait
meringue :
2 blancs d'œuf – 1 CS de sucre + 1 sucre vanillé
Préchauffer le four à 240° Th7/8.
Dans une terrine, mélanger les jaunes d'œufs et le sucre, puis ajouter la maizena.
Faire bouillir le lait. Ajouter la préparation dans la casserole et faire épaissir 1 mn à feu doux en remuant. Verser sur les fraises et mettre au four 5 ou 7 mn.
Puis sortir du four et réserver.
Décorer avec les fraises (entières ou coupées en 2)
Servir aussitôt
Observation : un dessert non seulement joli mais aussi super bon !!!
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