Gâteau Ardéchois

Gâteau Ardéchois

Source :   Site Odelices   ...   recette revue à ma façon d'après les commentaires du site

Pour un moule à gâteau de 20 à 22 cm de diamètre :

3 petits oeufs
40 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
100 g de farine + un peu pour le moule
70 g de beurre mou + un peu pour le moule
250 g de crème de marron ... j'ai fini mon pot entamé, soit 270 g
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 belle CS de rhum

Préchauffer le four à 180°C

Dans un saladier, battre les oeufs, les sucres et la pincée de sel jusqu'à ce que le mélange soit mousseux .
Ajouter la farine mélangée à la levure, mélanger. Ensuite ajouter le beurre ramolli, mélanger. Puis ajouter la crème de marron et le rhum. Bien mélanger le tout.

Beurrer et fariner un moule à gâteau, verser la préparation et faire cuire dans le four pendant 35 à 40 min (à vérifier avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche). Laisser tiédir avant de démouler et de poser sur un plat de service. Avant la dégustation, saupoudrer éventuellement de sucre glace et décorer (ou pas).

Observation : Une recherche sur le net pour finir mon pot de crème de marron et la découverte d'un dessert que je ne connaissais pas ... résultat : un beau gâteau bien gonflé et moelleux avec son goût léger de marron et sa petite touche de rhum ... super bon !!!