blog de cuisine
Pour 6 à 8 parts :
1 pâte à tarte feuilletée
4 œufs
20 cl de crème fraîche 15%
20 cl de lait écrémé
150 g de dés de jambon
90 g de gruyère
sel, poivre
muscade (facultatif)
Préchauffer le four à 200°
Dérouler dans le moule à tarte la pâte feuilletée.
Piquer le fond avec une fourchette.
Disposer sur le fond de la pâte les dés de jambon et le gruyère rapé.
Battre les œufs avec le lait, la crème, sel, poivre. Eventuellement rajouter du muscade.
Faire cuire 30 mn.
Observation : une quiche très appréciée !!!
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