blog de cuisine
TARTE NORMANDE
Source : forum notre cuisine au coin du feu – la tarte aux pommes de Christhummm
Pour 8 parts :
une pâte brisée
Afin de garnir mon grand plat à tarte, j'ai doublé les doses de la recette originale, soit pour ma recette :
6 petites pommes Golden
2 oeufs
90g de sucre + 1 sucre vanillé
20cl de crème 15%
Foncer le moule à tarte avec la pâte brisée, la piquer avec une fourchette
Déposer les tranches de pommes
Mélanger œufs, sucres et crème, verser sur les pommes
Faire cuire au four préchauffé à 200°C environ 35mn
Observation : J'avais l'habitude de faire ma tarte aux pommes nature sans garniture, soit avec de la crème patissière, soit avec de la compote ... il est pratiquement certain que dorénavant je ferai ma tarte de cette façon. Légère et onctueuse, elle se laisse savourer tout en douceur !
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