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Velouté de potiron

 
VELOUTE DE POTIRON
Source : Fiche d'un ancien magazine

Velouté de potiron

Pour 6 personnes :
800g de potiron
200g de pommes de terre
50cl de lait écrémé
50cl d'eau
1 cube de bouillon de volaille dégraissé
1 CS de crème fraiche 15%
sel, muscade

 

 

Une fois les légumes lavés, épluchés et coupés, les mettre dans le faitout avec l'eau, le lait, le cube de bouillon.

Laisser cuire pendant environ 30 mn. Mixer. Ajouter crème, sel, muscade et bien remuer. Servir.

Observation : un velouté délicieux !!!

Velouté de potiron

 

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