blog de cuisine
La pâte est neutre afin de mettre au choix une garniture salée ou sucrée
Pour environ 20 crêpes faites dans une crêpière de petite dimension
250g de farine
50cl de lait écrémé
3 oeufs
1 CS d'huile
Mélanger au mixeur tous les ingrédients.
Faire reposer la pâte une heure
Préparer dans une coupelle 1 CS d'huile et une feuille "essuie-tout" .
Quand la poêle à crêpe est chaude, badigeonner le fond avec la petite serviette "essuie-tout" imbibée d'huile.
Faire cuire par petite louche la pâte jusqu'à épuisement.
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