blanc d'oeuf

Gâteau au chocolat de Cyril Lignac (en individuel)

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Par ghislaine17

Gâteau au chocolat de Cyril Lignac (en individuel) Source : Site Odelices … recette revue à ma façon Pour 4 personnes … perso, j'ai fait 6 ramequins un peu plus petit que sur la photo du site-source 4 blancs d’œufs + 1 pincée de sel 90 g de chocolat noir...

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Macarons de Nancy

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Par ghislaine17

Macarons de Nancy Source : Site GourmandViePratique Pour la p'tite histoire : On doit les macarons de Nancy à deux soeurs du Couvent des Dames du Saint Sacrement de Nancy fondé en 1668. En 1792, la suppression des congrégations religieuses oblige les...

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Financiers aux pépites de chocolat

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Par ghislaine17

Financiers aux pépites de chocolat Source : Blog 1234FillesAuxFourneaux ... recette légèrement revue à ma façon Mes ingrédients m'ont permis d'avoir 11 financiers dans des moules à muffins : 4 blancs d'oeufs 70 g de sucre glace 60 g de poudre d'amandes...

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Macarons aux amandes

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Par ghislaine17

MACARONS AUX AMANDES Source : fiche d'un ancien magazine Pour 15 à 20 petits macarons : 1 blanc d'oeuf 80 g de sucre en poudre 80 g de poudre d'amandes Astuce : on peut également faire le même biscuit avec de la poudre de noix ou de noisettes. Préchauffer...

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Financiers aux amandes

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Par ghislaine17

FINANCIERS AUX AMANDES Source : Marmiton 50 g de poudre d'amandes 50 g de farine fluide 100 g de sucre 60 g de beurre fondu (ou margarine) 4 blancs d'œufs 1cc d’extrait de vanille 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Préchauffer le four à 200°C...

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