Tarte aux pommes "extra"

03.05.2013

TARTE AUX POMMES "EXTRA"

Source : Blog La cuisine de Mel

Tarte aux pommes

Pour 1 moule à tarte de 28cm, soit 8 parts :

1 pâte feuilletée ou brisée

6 pommes

1 yaourt nature + lait = 150g

75 g de farine

150 g de sucre (j'ai mis 100g)

3 œufs (j'ai mis 4 moyens)

1 cc d'extrait de vanille liquide

Battre au fouet les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter lait, yaourt, vanille puis la farine peu à peu jusqu'à ce que la préparation soit bien lisse.

Abaisser la pâte feuilletée et foncer un moule à tarte. Disposer les pommes épluchées et coupées en grosses lamelles sur le fond de pâte feuilletée. Verser la crème sur les pommes.

Faire cuire dans le four préchauffé à 180°C pendant 40 à 45 minutes.

A la sortie du four, napper le dessus d'un peu de confiture de poires ou autre (perso : à la pêche). Laisser tiédir avant de démouler.

Observation : une tarte bien garnie d'une crème moelleuse et des pommes fondantes …. un délice !

Tarte aux pommes